ほっとする飲みもの

カフェの仕込みの合間に
窓際のカウンターで飲むコーヒーが好きです。
ほっとするひとときなんです～

うちのカフェのコーヒーは、有機栽培コーヒー〈ナチュラレッサ〉を
オルタートレードジャパン　さんから仕入れさせていただいています。

以下、オルタートレードジャパンHPからの転載です

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コーヒーは国際相場商品です。経済のグローバル化、
自由貿易の拡大の影響を受け、零細農民の産地では
“農業”そのものを失う事態が深刻化しています。
私たちは、イギリスのフェアトレード（公正貿易）団体TWINをはじめ、
国内海外のNGOと共同で、世界各地の生産者とともに、
自立のためのコーヒーへ取り組んでいます。
生産、流通、消費に関わるみんなでつくり、味わうコーヒーです。

●自然にやさしい有機栽培コーヒー〈ナチュラレッサ〉

赤道直下のエクアドル、アンデス山脈に連なるマナビ地方。
そこで、生産から加工まで丁寧にそして、一貫して環
境に配慮してつくられているコーヒーです。