何処かに載っていたものの切り抜きをとっておいたのでです。
初挑戦だったのでドキドキ。朝タイマー仕掛けておいたら、切干大根の煮物を煮ているようなにおいが部屋中に。。。
☆切干大根ごはん
・米２合に、さっと洗ってキッチンばさみで切った切干大根30ｇ、油揚げ半分細切りと、しょうゆ大さじ１、塩小さじ１、酒大さじ２を入れて普通に水加減をして、たく。食べる時にミツバを散らす。
☆青ネギ入り卵焼き
・ごはんがしょうゆ味なので、砂糖を入れて甘めの味付け。
☆ブロッコリー
・ゆでたのにマヨネーズを添えて（新鮮じゃないので、塩ゆでがおいしくないため）
☆人参の塩きんぴら
・細切りにしたニンジンを炒め、塩、白ゴマで味付けする
今日は一日外出でお弁当なしなので、朝食をちゃんと作りました。
ワンデッシュにして盛るといいわ～。
☆アスパラガスとベーコンの炒め物 →アスパラガスは適当に切って、１cmから２cm幅に切ったベーコンと炒めて、最後に醤油で風味つけをする。
☆とろとろスクランブルエッグ →卵に塩胡椒、牛乳を入れて溶き、熱してバターを溶かしたフライパンで弱火で混ぜながら半熟になったら出来上がり。
☆りんご
☆パン
☆コーヒー(写真には写ってません)
朝からお腹いっぱい。庭の桃も満開でテーブルに飾っているので、気分が良いです。
人気ブログランキングへ
かなりあたたかくなってきて、我が家の野菜室の根菜の減りが悪くなってきた。どちらもお願いします→ 
なんとなくだるい。春ですね。☆茹で鮭
☆山芋のきんぴら山芋（長いも）を皮をむいて細切りにして、炒めて、透けてきたら、麺つゆで味付けする。
☆ひじきの煮物（冷凍しておいたもの）
☆小松菜と桜エビの炒め物小松菜はざく切りにして、よく熱した中華鍋に油少し、を敷いて塩をいれてから小松菜桜エビ（乾燥）をいれ、しんなりするまでいため、最後にしょうゆで風味付けする。
☆黒米入りごはん 梅干し5分でおかずができて、10分で完成のお弁当です。山芋のきんぴらは前日に作りました。楽チン。もう少し早く起きられれば。。。
＜ランキング参加してます。励みになりますのでぽちっと
クリックお願いします最近いろいろ登録してみました。＞
↓
人気ブログランキングへ
生野菜が食べたいと思い作りました。あっさりしているのでたくさん食べられます。東京ではサクラが咲きましたね。私の予定より早いので花見にいけるか心配。
親子丼でも、普通のとはちょっと違って、鶏のきじ焼きを炒り卵の上に乗せてみました。
☆鶏のきじ焼き親子丼
１．きじ焼きを作る。
鶏肉(唐揚げ用）は厚みを半分くらいにして、フライパンで両面をよく焼き、深めの皿等に入れてしょうゆ、みりん、酒を同量に入れてつける。
２．炒り卵を作る。
卵(２個）に塩、砂糖を入れてよくとき、熱したフライパンに油をひいて、卵を入れたら弱火または火を止めて、よく混ぜて細かい卵を作る。
３．盛り付ける。
容器にご飯を盛り、もみのりを散らし、炒り卵を敷いて、その上にきじ焼きの鶏を乗せる。鶏のたれを上からかける。
☆緑のきんぴら
ピーマン、セロリ、ブロッコリーの芯を、細く切って炒めて火が通ったら麺つゆで味付けする。セロリは歯ごたえがあった方がおいしい、
朝ご飯を炊かないでいたので、簡単にできるオムライスにしました。
正確にはチキンライスオムレツのせです(笑）
☆オムライス
１チキンライスを作る
鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、キノコ等野菜を炒め、塩コショウ、ケチャップで味付けし
温かいごはん（冷たかったらレンジとかで温めて）をまぜる。
２オムレツを作る
卵２個をほぐして、塩、こしょう、牛乳をまぜて小さめのオムレツをつくる。お弁当用なのでしっかり火を通す。
３弁当箱に詰める
お弁当箱にチキンライスをつめてその上にオムレツをのせる。ケチャップとかあれば添える。今日は野菜が少ないと思って、サラダを買いました。ケチャップは食べる直前にかけてみました。（なかったのでお昼に買いに走りました。
）
＜ランキング参加してます。励みになりますので
ぽちっとクリックお願いします最近いろいろ登録してみました。＞
↓
人気ブログランキングへ
昨日帰ったのが遅かったので、何も準備しなかったので、簡単弁当です。
こういう時は色だけ考えます。赤(鮭、梅)、黄色(粉ふき芋)、緑(ブロッコリー)、茶(ごぼう) とりあえず変にはならないハズ。
☆鮭
茹でてオーブントースターで軽くあぶる
☆粉ふき芋(インカのめざめ)
簡単に塩、こしょうです。バリエーションがほしい。
☆ごぼうのごまみそ和え
・ごぼうを酢を入れて柔らかくなるまで茹でて、軽く叩いてから味噌にすりごま、砂糖、みりんを混ぜたものと和える。
☆ブロッコリー
ゆでただけ
☆雑穀ご飯（５穀米）、梅びしお
昨日から冬のコート止めてみたけど、まだ夜は寒いです。季節の変わり目が洋服なので着るか悩みますね。
明日は休みですね。連休よりも週の途中で休みも良いですね。
＜ランキング参加してます。励みになりますので
ぽちっとクリックお願いします最近いろいろ登録してみました。＞
↓
人気ブログランキングへ
☆おにぎり(梅) 今日は１０分で出来るお弁当でした。ちゃんと料理したのは卵焼き。卵焼きを焼いた後のフライパンでソーセージをいためました。タコとかかわいくする余裕はありません。。。
すっかり春になりました。お弁当も少しカラフルになると良いな・・・。
☆豚肉野菜巻き
・人参、細ネギ、それぞれを豚肉で巻き、フライパンで焼いて麺つゆにみりんを混ぜて照り焼き風。
☆ブロッコリー炒め
・ゆでたブロッコリーを豚肉を焼いてたれが残ったフライパンに入れて、たれを絡ませる。
☆キャベツのナムル風
キャベツに塩を混ぜてレンジでしんなりするまで加熱して、ゴマ油とすりごまを混ぜる。
☆5穀ご飯、梅干しすっかり暖かくなりました。今日のお弁当は10分くらいでできる簡単なものです。
肉巻きは前日に巻いて、ブロッコリーはあらかじめゆでてありました。
