５月２８日 
しばらくお弁当をさぼってました。最近はホームベーカリーという目覚ましをかけ、起きるようにしてます。
朝は家じゅうにパンの焼ける良い香りがして、焼き上がりはすぐに取り出さないといけませんので。
最近は、フランスパン風のゴマ入りパンしかもゴマは通常の２倍入りに凝ってます。
（いつも写真撮れません）
今日のお弁当
☆なすの肉みそ炒め
→なす、たまねぎ、油揚げを炒めて、市販の肉みそを少し水で緩くして回しかけてからめ、好みで七味を振る。
・・・頂き物の鹿児島の高校で作られた肉みそで味付けをしました。豚肉と味噌、みりん、砂糖が入っていて少し甘めでしたので、七味で味付けしました。
なければ普通のみそをみりんでのばして和えてください。
☆かぼちゃの煮物
☆茹でアスパラガス
☆ご飯、いかなごくぎ煮
頂き物の肉みそはこれです。『鶴翔高校3年A組の豚みそ』。何に使おうと考えしまいっぱなしでした。
私には少し甘めですが、好きな人には良いかも。添加物とか入っていないようです
し。
5月23日
海苔弁好きです。今日は珍しく猫が鰹節を欲しがりました。やっぱり好きなのね。猫は。
いっぱい食べたらだめなので、ほんのひとかけらあげたら満足してもらいました。
☆卵焼き(ネギいり）
☆アスパラガス→フライパンで蒸し茹で2分！
☆かぼちゃの煮物
☆海苔と鰹節の段々がさね（今日は3段）
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5月21日
昨日とうって変わって快晴です。今日は夜に外食の予定なので、野菜を中心にしたヘルシー弁当にしました。
これで、カロリー調整バッチし。(笑）
☆ひじき梅ごはん→ご飯にひじきの煮物と梅干しを混ぜる
☆卵焼き→今日は味を濃い目に甘く作りました
☆茹でブロッコリー
☆プチトマト
さあ夜は焼き鳥を食べにいきます。
5月19日 
木曜日はお休み金曜日はお弁当の写真撮り忘れました。
☆塩サケ茹で
☆海苔巻き卵焼き
☆かぼちゃの煮物
☆いんげんお浸し
☆海苔、梅干し、五穀ごはん
何となく簡単です。
最近は朝のご褒美作戦で早起きを心がけてます。今日はスコーン。
夜生地を仕込んで朝お弁当作っている脇で焼きます。
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５月１４日(水）
のち
早起きが苦手なので、今朝は自分にご褒美としておいしいマフィンを買っておいて朝ご飯にしました。朝起きられたけど、眠いな。今度は早く寝よう。
☆豚肉のくわ焼き丼
・フライパンを熱し、適当な大きさに切ったピーマンを炒め、その後一口大に切って片栗粉をまぶした豚肉スライスをいれ、焼く。色が変わったらみりん、しょうゆとお湯（ひたひた）をいれ、水分が無くなったら出来上がり。(強火です）
☆ジャガイモとニンジンの煮物
・鍋に適当に切った人参と新じゃがと入れ、ダシ粉としょうゆ、みりん、ひたひたの水をいれ中火で火が通るまで煮る。（麺つゆでもOK)途中でいんげんを加える。
くわ焼とかいたけど、本で見たのは少し厚切りの肉だったような。
記憶レシピです。
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先日お弁当の記事に簡単には作り方を載せましたが、レシピを改めて書きます。
材料
・山椒の葉・・・いっぱい
・しょうゆ
・みりん
作り方
１．山椒の葉は硬い軸は外し（食べる時に気になります）葉っぱだけにする。このとき、柔らかい新芽は軸がついていても大丈夫です。(写真のようになります。
この処理の終了後はこのように大きな深いボール（容量 リットルくらい）いっぱいになりました。
２．鍋に湯を沸かして、１の処理した葉っぱを１分くらい茹でて
水にさらし（３０分くらい）あく抜きをします。
３．厚手の鍋（私はビタクラフト３層鍋です）にあく抜きした
山椒の葉、みりん（２０センチ片手なべいっぱいでカップ半分）、しょうゆ１カップを入れて弱火～中火でよく混ぜながら水分がなくなり、お茶がらのようになったら出来上がり。葉っぱなのでどんどん水分が出てきます。
最初の量の４分の１くらいになります。
※調味料は様子を見て最初は少なめにしてください。
山椒の葉の佃煮なかなか作り方が載っていないので、私も母親に聞きながら作りました。
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５月１３日 風が強いですね。台風２号だそうで。こんな日は起きたくない通ってしまうミトンです。
かなり適当なお弁当で恥ずかしいですが、まあ記録ということで。
☆新じゃがの肉じゃが風煮物
・皮つきのまま適当に切った新じゃがと豚肉スライスをフライパンで炒め、みりん、しょうゆとひたひたの水を入れてジャガいもが柔らかくなるまで煮る。
☆かぼちゃの甘煮
冷凍かぼちゃに砂糖、しょうゆ少々かけ、レンジで加熱する（３切れ５００ワットで２分）
☆ピーマンのいかなごくぎ煮炒め
ピーマンを炒め、いかなごのくぎ煮を途中で絡める。
☆山椒の葉の佃煮
☆ご飯、梅干し
適当です。
５月９日
もう金曜日です。今週は働いていないな～。でも明日は会社行事のため出勤です。
今朝も地震があってびっくり。台所でガスを使っていたのですぐに火を止めました。
最近おかしいですね。
☆卵焼き
☆しらたきと野菜の煮物（晩ご飯の残り）
☆小松菜の炒め物
☆山椒葉の佃煮
・自家製です。お庭の山椒の葉をゆでこぼして醤油とみりんで煮付けました。
☆いかなごくぎ煮
☆ご飯、梅干し
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山椒の佃煮はG・W中に葉っぱを取って、硬い軸は取り除いてとかなり時間かけて作ったものです。とったときはだいぶたくさんあったのですが、出来上がりはかなり少なくなって、佃煮を買うと高い理由は手間賃ですね。
なんか前も同じメニューだったような気が。。。
