朝ご飯を炊かないでいたので、簡単にできるオムライスにしました。
正確にはチキンライスオムレツのせです(笑)
☆オムライス
1チキンライスを作る
鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、キノコ等野菜を炒め、塩コショウ、ケチャップで味付けし
温かいごはん(冷たかったらレンジとかで温めて)をまぜる。
2オムレツを作る
卵2個をほぐして、塩、こしょう、牛乳をまぜて小さめのオムレツをつくる。お弁当用なのでしっかり火を通す。
3弁当箱に詰める
お弁当箱にチキンライスをつめてその上にオムレツをのせる。ケチャップとかあれば添える。
今日は野菜が少ないと思って、サラダを買いました。ケチャップは食べる直前にかけてみました。(なかったのでお昼に買いに走りました。)
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