辛い手羽先

作り方メモ

手羽先に塩胡椒して小麦粉をまぶして多めの油で揚げ焼きする。
良く焼き色をつけて、油を切る。フライパンの油をふく。

コチジャン、醤油、ニンニクみじん切り、酒、砂糖（少し）を混ぜたものをフライパンに入れて、

煮詰めて焼いた手羽先にからめる。