いなり寿司弁当

今日は昨日の夕ご飯のリサイクルで、いなり寿司です。
でも昨日のうちに作ってあるので、朝は詰めるだけ。
楽チン♪
メニュー
・いなり寿司
・ブロッコリー
・生姜の酢漬け

豚肉生姜焼き弁当

昨日あっさりだったので、今日はボリュームのあるものにしてみました。
携帯で写真を撮っているので写真が小さいな。デジカメが欲しいです。
メニュー
・豚肉生姜焼き
・椎茸、タマネギ炒め
・カボチャのソテー
・ブロッコリーの塩ゆで
・新生姜の酢漬け
・ブロッコリーの塩ゆでは一番最初にフライパンでします。
・次にマネギと椎茸は先に炒めておいて、取り出しておきます
　豚肉の味付けする時に一緒に味付けします。
・最後にカボチャと豚肉と一緒に焼いて、カボチャは火が通ったら
　取り出して塩をふります。豚肉は、薄切り肉を二つ折にして、片
　栗粉をまぶして焼いてから、先に焼いておいたタマネギと椎茸を
　入れて、醤油、みりん1：1とすりおろし生姜で味付けします。
　片栗粉でたれがとろーりとして汁もれ防止になります。
　
　※肉を二つ折りにして厚めの肉みたいにしたので、「肉」を食べた
　という気がしますが、薄切りを切ったものの方が食べやすいかも。
　

今日のお弁当

今日はブログ初アップです。
メニュー
・卵焼き(じゃこ、ねぎ)
・カボチャの煮物
・ワカメのきんぴら
・雑穀ご飯
・いかなごくぎ煮
・梅干し