ほぼ前日に準備して朝は楽々～。
☆肉巻き
1ニンジン、ごぼうは長さを揃えて切り、下茹でる。
2豚肉スライスを広げて、ニンジン、ごぼうを中に巻いてとじ目は下にしておく。
3フライパンに油を敷いて、とじ目から焼き、肉に火が通ったら、みりんをいれてからめてから麺つゆをいれて汁がなくなるまでからめて出来上がり。
☆大豆入りヒジキ煮
・鍋に下茹でした大豆、洗ったヒジキ、ニンジン、レンコンをいれてひたひたにダシをいれて沸騰したらみりんをいれて、その後醤油を加えて、汁がなくなるまで煮る。
☆ブロッコリー
☆雑穀ご飯
肉巻きは前日に焼く前にして、ヒジキは前日に汁を半分位残して煮ました。ちゃんと用意すると朝楽です。
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