今日は暖かいと言っていたのに、日が出ていないのであまりあたたかく感じないです。
風邪のせいか、ストレスかわからないけど頭痛が治まらない。アーいやだ。
☆アスパラと豚肉のあっさり炒め
豚肉スライスは一口大に切って塩コショウで下味を軽くする、アスパラもかたい部分は皮をむいてななめに適当に切る。熱したフライパンにアスパラ、豚肉を入れ、豚肉の色が変わるまでいため、酒を入れ水分がなくなったらしょうゆ少々を回しかけて、火を止める。
☆こんにゃくのおかか煮
我が家ではぺろりこんにゃくと呼んでいる。小林カツ代さんが以前紹介していたレシピを我が家風にアレンジ。というか適当に作っている。
こんにゃくを適当に切り（今回は鹿の子を入れました）あく抜きをし下ゆでをして、鍋にいれ、鰹節粉だしとしょうゆをいれ、水をひたひたになるまで入れて、そのまま一晩おく。翌朝、中火で水分がなくなるまで火にかける。
☆ゴマ塩きんぴら
常備菜
☆いかなごくぎ煮
アスパラガスがあったので、すぐできる炒め物にしました。たくさん作れば夕食とかにも良いかも。
＜ランキング参加してます。励みになりますので
ぽちっとクリックお願いします最近いろいろ登録してみました。＞
↓
人気ブログランキングへ
今日はご飯もいつもより少なくしたのに、かなりおなかいっぱい。いつもならすぐおなかがすくのに・・・。調子が悪いってこういうことだな。でも自家製弁当で身体にやさしいものを食べると少しは良いみたい。春の風邪ってしつこいな・・・。
