うちご飯ミトン亭

おいしいもの好きの、
夫と二人暮らしの日々のご飯の記録。

3月25日今日のお弁当

2008年03月25日 | お弁当

なんとなくだるい。春ですね。
☆茹で鮭
☆山芋のきんぴら山芋(長いも)を皮をむいて細切りにして、炒めて、透けてきたら、麺つゆで味付けする。
ひじきの煮物(冷凍しておいたもの)
☆小松菜と桜エビの炒め物小松菜はざく切りにして、よく熱した中華鍋に油少し、を敷いて塩をいれてから小松菜桜エビ(乾燥)をいれ、しんなりするまでいため、最後にしょうゆで風味付けする。
☆黒米入りごはん 梅干し5分でおかずができて、10分で完成のお弁当です。山芋のきんぴらは前日に作りました。楽チン。もう少し早く起きられれば。。。
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