ここのところ、私ときょうだいの間では
バナナ入りのパンケーキ（ホットケーキ）が
大変なブームになっています。
黒い斑点がでるほど熟れたバナナを
よ～～く潰して（私はこれでガーッとやってます）
卵にきび砂糖にハチミツ。
塩をひとつまみ。
小麦粉、ベーキングパウダーに重曹を入れて
さっくり混ぜます。
しばらく放置してプツプツしてきたら焼きます。
ポイントはバナナの水分だけで
牛乳を入れないことでしょうか。
私は水分たりないかな？と思うときは
ヨーグルトを足してみました。
バナナの味と香りたっぷりでおいしかったです。
我が家はホットケーキミックスを切らしていたので
家にあるものを適当にいろいろ混ぜて作りましたが
ミックスを使えばもっと簡単に出来ちゃいますよ～。
ついこの間までは緑の葉っぱだけだったのに
ちょこちょこと色づき始めたアジサイを
街のあちこちで見かけるようになりました。
関東はこの１週間はいいお天気が続きそうですが
そろそろアジサイの季節、梅雨の季節なのですね。
もう今日から6月なんですよね。
今年になってからもうすぐ半年になるわけで、ホントに早いですね。
紫陽花、今年は小田原に見に行こうと思ってます。
お城の周りにたくさんの紫陽花が咲いてるんだそうです♪
アジサイの色づく姿をあちこちで見かけるようになりましたね。
気が付けば６月。
半年過ぎるのも、１年過ぎるのも本当に早いです。
小田原城の周りでアジサイみられるのですね。
先日見た新聞の記事では、今の時期
東堀で菖蒲がきれいに咲いているんだそうです。
アジサイも菖蒲も、お城に映えてきっとキレイでしょうね～。