先日、宮崎の我が家の主の実家から
いろいろなものを送っていただきました。
その中には私がリクエストさせてもらった
『フンドーキン』の麦みそがありました。
関東では『フンドーキン』というメーカーは
あまり馴染みがないと思いますが
九州ではとても有名なメーカーです。
お味噌のほかにもお醤油やドレッシングなども
販売されています。
…そういえば、数年前に
関東でもフランスの俳優ジャン・レノが出演した
フンドーキンのドレッシングのＣＭが流れましたね。
こちらでもフンドーキンのお味噌は
買えなくもないのですが
置いてあるお店が限られている事と
種類がそんなにないので
「何か欲しいものありますか？」に甘えて
リクエストさせてもらったという訳です。
ふんわりと少し甘みのある麦みそは
宮崎を思い出す（…といっても私の故郷ではないのですが）
そんな味なのです。
* * *
荷物の中に一緒に入っていたケチャップは
『ここのえ工房』というところのものです。
こちらはお義理姉さんからで
「ぜひ食べてもらいたい～！」という事でした。
ケチャップの味を思う存分味わおうと思い
オムライスにしてみました。
普通のケチャップとは違い
果肉たっぷりでどろっとしていて
お味の方も甘みと酸味と
そして少し香辛料がきいていておいしかったです。
お義母さん、お義理姉さん
いつもおいしいものたくさん
ありがとうございます。
麦味噌、美味しいですよね！私も大好きですよ。
煮干しでダシとって、仕上げにネギをたっぷりかけて．．．
これだけで白飯ガッツリ食べられます☆
まだソウルに住んでる頃、一時帰国すると在韓日本人友にお使い頼まれたりしてたんですよ。
そのリクエストで一番多かったのがお味噌。
「このお味噌、麦でしかもちょっと甘いよね」と言われ、初めてマイナーなお味噌で育ったんだと知りました(笑）。←お味噌汁飲まない人なので
実家からの荷物は嬉しいですよね☆
フンドーキンのドレッシングは使ったことあります♪
麦味噌美味しいですよね。
「生きてる味噌」も非常に気になったこぱんでした(笑)
↓の記事のも☆
美味しい記事は目に毒ですぅ(爆)
スーパーに入ればフンドーキンのお醤油にお味噌が
ずら～っとならんでいます。
食べなれたキッコーマンの濃い口などは
隅っこで小さくなっております。（＾＾ゝ
年に一度くらい、大分県臼杵からフェリーに乗りますが
フンドーキンの大きな工場が港の近くにあって風情があります。
「ここのえ工房」、知りませんでした。
私もまだまだ知らないものが沢山あるんだなぁ・・・。
実は↑のたいちゃんからお土産に
フンドーキンの柚子胡椒を貰って、それが凄く美味しくてこっちでも探してるんですが
なかなか無くて。。。。
どこかで見かけたんだけど忘れちゃった。
トホホ
HPみたら通販もしてる模様・・・
頼んじゃおうかな～
福岡に親戚がいて、よく送ってくれます。
スーパーにも普通に並んでたしね。
こっちじゃ見かけないですが…。
大阪に来てからどっかで目にしましたフンドーキン。奇妙な名前だったので関東生まれの私は？。ごめんなさい。
今度見かけたらトライしてみます。
ミンミンさんは、食材の届けがいのある人だから、送る側もきっと嬉しいのだと思います。
どうしてフンドーキンを知ってるのかなあ？
聞いたことがあるだけなのでしょうか。
このケチャップがちょっと惹かれますね。
よく産直店などにいくと、農家の方が栽培した
トマトを加工してつくったケチャップを売って
いたりするけど、そういうものでしょうかね。
市販のとちがって、もっとさらっとした
感じではないですかーー？
それがまた「混ざり物」が少ない感じがするし、
素材の持ち味が生かされている感じがして
いいんですよねえ♪
やっぱりきょんちさんちも麦みそでした？！(笑)
野菜たっぷり入れて麦味噌でお味噌汁を作ると
野菜とお味噌の甘さがなんともいえないんですよね。
よ～し！週末は冷蔵庫の在庫整理もかねて
野菜たっぷりお味噌汁で決定です！
たいたいさんのご実家のある県は
フンドーキンのお膝元ですものね。
関東近辺だとスーパーに行っても
全国のいろいろなお味噌が並んでいるので
地元の味噌…という感覚がない気がします。
海外にお住まいの方は
お味噌がお土産にはよかったりするんですね～。
今後の参考にさせていただきます♪