健康診断結果

そういえば、健康診断結果が届いていました。概ね問題なしで 取り敢えずは一安心。

やっぱりコレステロール値が高かった。
で いろいろ調べてみると コレステロール値戦争なるものがあるそうです。

数年前コレステロールの健康基準値 を日本人間ドック協会が男女別年齢別に新しい案をだしたのですが、これに日本動脈硬化学会が反発。

で 新しい案は未だ導入時期すら未定だそうです。

自分のコレステロール値は新しい案な基準値内。でも いまの日本動脈硬化学会が推奨する基準値だとちょっとオーバー。

私世代の友人は皆んな軒並みコレステロール値が高いと言われたとか。まぁ薬をのんで下げましょう。という話しにならなければ どうでもよいのです。

前回 クローン病の医師にも指摘され、食べ過ぎないように…とかなんとか？
私 BMI17くらいで みんなに痩せ過ぎを心配されてるくらいなんですけど…

明らかにコレステロール基準値がおかしい！です。笑

でも 最近思うのは 医療費抑制しましょうといってるのに 病気作ってるのは医療の方じゃないのか？と思ったりします。

桃

親戚家で桃ももらってきました。といっても小さな若い桃。



固いので、糠漬けにしたら意外と美味しい。
でも 糠漬けって 24時間前につけておいて食べるものだから、糠漬けで保管ってわけにはいかない。

ジャムかなー。 種がなかなかとれないんだよね。どうやって種をとるかな。

梅仕事

昨日 親戚家の梅の木 丸一本分の梅のを取ってきました。
ただいま 梅仕事真っ最中。梅干し 5キロ 梅ジャム 梅黒糖シロップ を仕込んだけど、まだある。
梅酒はいつも残っちゃうので、今年はやめるつもり。
残りは熟すのをまって、また梅干しにでもしようか。

ところで 普通の庭の木なので 売ってるような立派な梅ではありません。梅干しはある程度熟したほうがよいのですが、無農薬なので やっぱり虫がいたり、痛んでいたりで 店売ってるような梅は一割もなさそうです。

たくさんもらってきたけど、半分は使えず処分。それでも たくさんあります。

昔のひとは 少々痛んでいても、それを梅干しにしたりしてたんだろうなぁ。店頭に並んでる綺麗な梅なんて昔はなかったんだろうし。あの綺麗な梅はどのくらい農薬がかかっているんだろう。

それよりも 梅干し作りは初めてなので、まともな梅干しができるのか心配。 タッパーウェアだと重石がいらないらしいけど、なかなか梅酢があがってこない。まだ一日しか経ってないけど。
塩が重力で下に落ちてしまうので、思い切って逆さにしてみたり。梅酢さえしっかりあがってこれば 多分成功するでしょう。

梅仕事やぬか床の世話で なんだか １日が終わってしまいます。まだ 冷蔵庫に取ってきたエゴマの葉があって これを韓国風のしょうゆ漬けにしたいのに 手付かず…



梅黒糖シロップ 上手くできるかな。