イチゴジャムを

主人が大好きで植えたイチジクです。

昨年木が大きくなって邪魔なので大分枝を落としました。
その為か今年はあまり成りません。

雨の後、見て見ると開いてしまったイチジクが何個株式会社かありました。

このまま食べるのは嫌なのです。
捨ててしまうのも、もったいない、ジャムにしてみました。

イチジクは甘いので砂糖はほんの少し、一寸酸味が有ったほうが美味しいので、レモンの搾り汁を少し入れて見ました。

薄いピンク色の美味しいジャムが出来ました。

少しなので直ぐに食べ切ってしまいそうですが。