お家でチヂミ（おうちでちぢみ）

家族が大絶賛！！！　ヤッター、ウヒョヒョ～
タレも美味しい。
もっちりした食感がたまりません。

スーパーでチヂミ粉を買ってきて、袋の裏に載っているレシピを見て作りました。
　　　　　　　　　　
魚介類は「冷凍いかの細切り」50ｇ。野菜は「にら」1/2束と「赤ピーマン※」1/2個にしました。

～～レシピ（2人分）～～

チヂミ粉　100ｇ
水　170㏄
肉、野菜、魚介類などのお好みの具材　適量
サラダ油　適宜
ごま油　適宜
チヂミソース：しょう油大さじ2、酢・砂糖各大さじ1、ごま油大さじ1/2（ごま、にんにく、コチュジャン、唐辛子粉を加えると美味しさが広がります）

●チヂミソースの材料を混ぜ合わせておく。
　細切り冷凍いか（50ｇ）は、2～3センチに切る。
　にらは約4センチに切る。
　赤ピーマンは長さ約4センチ、幅2～3ミリに切る。
●ボウルにチヂミ粉と水を入れ、球ができないように混ぜ合わせる。
　いか、にら、赤ピーマンを加えて混ぜ合わせる。
●熱したフライパンにサラダ油（大さじ1にしました）をひき、混ぜ合わせた生地を入れ、丸く形を整えて中火（弱めの中火がいいです）で2～3分焼く。
　狐色になったら裏返し、同様に焼く（中を見て、生煮えだったので蓋をして2分蒸し焼きにしました）。　
　仕上げにごま油（小さじ1にしました）を加えると風味が良くなります。

出典【チヂミ粉（韓国風お好み焼き）　販売者：（株）アイ・ジー・エム・トレーディング】

※　赤ピーマンは冷蔵庫に余っていたので入れました。