写真は自慢のもち米を使った赤飯です。毎日蒸かしています。
おはようございます、大和市福田の和菓子屋みどりやの小菅澄子です。
師走の千本桜は冷たい風が吹いています。
今日はうさぎまんじゅうを作ります。
温かいおまんじゅうを召し上がりたい方はお昼ごろお待ちしております。
お餅の話の続きです。
「九州の米を使ってみませんか？」
問屋さんの話に九州の米なんておいしくないだろうと正直思っていました。
良い米と言えば「新潟こがね餅」値段も知名度も高いブランドです。
その他にも米の産地は宮城・富山などを知っていましたが
暑い国のイメージのある九州は、美味い米の産地とは思えませんでした。
しかしその米は素晴らしい環境で育てられていたのです。
鹿児島の出水（いずみ）がどんな所かは、また明日。
みどりや
神奈川県大和市福田3345-15
℡ 046-268-0312
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営業時間 年中無休
月曜日～土曜日 9:00～18:00
日曜日 9:00～16:30
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