【初もみじ】がもうすぐ終わります

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
日中はぽかぽかしていますが、朝晩の気温がだんだん近づく冬を教えてくれています。

上用まんじゅう【初もみじ】がそろそろ終わりそうな予感です。


もみじの色、そして風景の色が初秋から晩秋、初冬へと変わり始めています。
上用まんじゅうも次の季節の色に染まります。

刻々と変わりゆく日々の美しさを和菓子にこめて。
季節の和菓子はみどりやで。


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【チーズ大福】がわずかです

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日も爽やかなお天気でした。
ですが段々と遠くから冬の足音が聞こえ始めています。

【チーズ大福】がそろそろ終わりになりそうです。

ご賞味いただき、いかがでしたでしょうか？

紅玉リンゴとチーズの新しい和菓子【チーズ大福】。
再販売の予定は未定です。
まだご賞味いただいていないお客様はぜひ！


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【七五三】が終了しそうです

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
ぽかぽかしているような、でも肌寒いような、着るものに迷うような陽気です。
その為か風邪ひきさんもぼちぼち見かけます。体調の変化に注意しましょう。

上生菓子【七五三】の残りがごくわずかとなりました。

七五三までまだちょっと日にちがあるので、再販売があるとよいですね。

行事にちなんだ和菓子は、早めに販売が始まって、早めに終了します。
当日までに扱いが終了している場合がございますので、事前に注文、またはお取り置きなどをご利用ください。


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おいしい秋【栗しぐれ】

おはようございます！みどりやスタッフ小幡です。
女心と秋の空？！と言うように、このところ空の表情がよく変わりますね。
今日は一日晴れ間と会っていられるでしょうか？

今日は新作のご紹介です。

【栗しぐれ】

【栗しぐれ】を簡単に説明すると【きみしぐれ】の逆の包餡とでも言いましょうか。
【きみしぐれ】はこしあんをきみあんで包み蒸かすのですが、【栗しぐれ】はきみあんが生地ではなくあんとして包まれます。
きみあんを中にすることでほどよくしっとり感が増し、ほろっとしながらも舌触りがなんともなめらかなのが特徴です。
更にそこに贅沢な栗の豊かな風味が加わり、秋のお茶にぴったりなこっくりした和菓子になっております。

肌寒い日も増えつつあるこの季節。
暖かいお茶と【栗しぐれ】でほっとする心地よいお茶の時間を。


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上生菓子【並木道】

おはようございます！みどりやスタッフ小幡です。
今日は千本桜のコミュニティーセンターではお祭り、更に大和でも食のイベントが行われています！
ちょうどいい陽気で、行楽にうれしいお天気です♪

販売中の上生菓子のご紹介です。

【並木道】
きんとん製・こしあん入。

色づいた葉が踊る季節。
秋の並木道はまるで花が咲いたように色が溢れます。

上生菓子は季節を描く小さなキャンパス。
四季折々の風景を楽しみましょう。


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【小菊】が再登場です

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
今日もいいお天気ですね♪
週末なので行楽日和！！でも紅葉はまだちょっと先でしょうか？

上生菓子【小菊】が再登場しました。

まだまだ菊は季節の花なので、冬までがんばって咲いていてほしいですね。

深まる秋の色を和菓子にのせて。
風情ある上生菓子で、秋のお茶の時間を。


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今日は和菓子教室！

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日は久しぶりの青空と会えましたね♪
でもぐっと気温が下がって、秋が深まったことを感じました。

今日は和菓子教室の日！！
・・・ですが、本日自分がお休みだったため、お教室の風景を垣間見ることはできませんでした。
う～ん、残念です。

今回の課題は村雨ときんとんの流し合わせ【雲竜】。
村雨というのは米粉とあんを混ぜて蒸したもののことなのですが、みどりやの店頭でもあまり登場しない和菓子になるので、ある意味レアな課題です。
皆様、出来栄えはいかがだったでしょうか？

さて！
和菓子教室も今期は残すところあと一回。

次回は新春らしい【結び梅】が課題になります。
年明けになりますが、どしどしご参加お待ちしております♪


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【竜田川】が終了しました

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
今日は一日よく降りましたね。上着が離せない陽気になりました。

上生菓子【竜田川】が終了となりました。

実は自分的にこの秋一番好きなモチーフだったので、ちょっと寂しさを感じます・・・。

次の秋はどんな色？
晩秋の上生菓子もおたのしみに。


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【チーズ大福】できました♪

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
今日は朝からずっと雨。よく考えてみると、一日中降っているのは久しぶりかもしれません。
秋雨前線停滞中といったところでしょうか？！

本日は新商品のご紹介です！

【チーズ大福】

和菓子屋がとうとつに何故【チーズ大福】なの？？
・・・と、今ちょっと思っていませんでしたか？
一見チーズというと和菓子としては珍しい食材に感じますが、でも実はつい最近までみどりやで大活躍していたチーズ味。
そうです！お気づきのお客さまもいらっしゃるのではないかと思いますが、【豊珠】と【和梨プリン】でおなじみの味です♪

使用しているクリームチーズが本当になめらかでおいしい為、何か別の果物を使った和菓子にもならないかと試行錯誤していた矢先、仲良しのりんご屋さんからりんごのおすそわけが。
そのりんごから広がるなんともみずみずしい香りが脳を活性化したのかどうかは定かではありませんが（笑）まさにその時りんご＆チーズの方程式がオーナーの頭の中を駆け巡り、できあがったのが【チーズ大福】でございます！

【チーズ大福】は豊珠でおなじみのチーズあんを求肥で包み、その上に香りよい紅玉りんごの手作りジャムをのせた大福。
まろやかでこっくりしたチーズあんと、ほんのり甘酸っぱい新鮮なりんごジャムの相性が新鮮なおいしさに♪

果物＆和菓子が大好きな方！
今だけの販売となるかもしれませんので、ぜひお早めにご賞味を！


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上生菓子【紫式部】

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
思ったより今週はお天気がよくありません～（汗）
ですが静かな雨が、深まる秋を伝えてくれているようです。

販売中の上生菓子のご紹介です。

【紫式部】
練りきり製・かのこ巻。

材料や造形を変えて、紫式部の再登場です。
また違う静かな静かな美しさ。

深まる秋を和菓子にのせて。
季節の上生菓子はみどりやで。


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