暑気祓いに【水無月】を

こんにちは！スタッフの小幡です。
今日は朝からいいお天気♪
気温もぐんとあがっています。
皆様が楽しい週末を過ごせますように♪

今日は6月30日。上半期最後の日です。
その半年の穢れを祓い、残り半年を健やかに過ごせるよう、
【夏越の祓え】という行事をこの日に催すのですが、
その時に使われるのがこの和菓子

【水無月】です。
氷の形をイメージした昔から伝わる和菓子です。

皆様も厳しい夏を迎える前に、暑気祓いとして縁起を込め、
今日は【水無月】でお茶の時間を過ごしませんか？

みどりや
神奈川県大和市福田3345-15
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お中元に【くずきり】はいかがですか？

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日は午後から晴れ、爽やかな青空が見られました。

さて！お中元の季節ですね。
お世話になった方に何を贈られるか決まりましたか？
迷われていらっしゃるお客様にこちらのご提案です♪


【くずきり】です。
くずきりのお味は二種類。
梅の酸味と香りが夏にさっぱりおいしい【うめみつ】と
こくのある甘さが人気の【くろみつ】です。

お日持ちがいいので、扱いも難しくなく、
くずの透明感が涼を呼ぶ、夏にぴったりの和菓子です。

大切な方へ。
暑い夏に気の利いたギフトを贈りましょう♪

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蒸し暑い日のおやつ

こんにちは！スタッフの小幡です。
今日はなんとかお天気ががんばっていますが、
お昼ごろには風がひんやりと変わりました。
やっぱり雨が降りそうですね。

ここのところ蒸し暑い日がありますね。
そんな時「お客様にお出しするお茶菓子って・・・」と、
店頭でお悩みのお客様をよくお見かけします。
もちろん好みの和菓子などが一番なのですが、
悩んでいるお客様によく私がご提案するのがこちらです。

【くず水晶】


【くず桜】


【たなばたもち】


【麩まんじゅう】

暑い中、訪れてくださるお客様へのおもてなしは
心を尽くしたいものです。
好みなどがわからない場合、
和菓子の持つ風情を楽しんでいただくことも
ひとつのおもてなしだと思うのです。

みどりやの夏の和菓子に添えてある【葉】は
プラ製のものなどではなく、天然の【葉】です。
【くず水晶】【くず桜】には桜の葉。
【たなばたもち】【麩まんじゅう】には熊笹。
天然の葉のみずみずしさが、和菓子をいっそうひきたて、
涼をよび、和ませてくれます。
お茶にそんな和菓子を添えれば、【風情】がきっと相手の方に
心を届けてくださるはずだと思います。

ぜひ夏の大切なお客様に
和菓子ですてきなおもてなしを♪

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【よひら】ももうすぐ完売です。

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日も梅雨はお休みでした。
でも明日からまた崩れそうです・・・。

そろそろ完売、販売終了となりそうな上生菓子のお知らせです。

【よひら】
練りきり製・こしあん入り。

実際のあじさいはまだ花盛りですが、
和菓子は本格的な夏へむかいます。
他のあじさいも少しずつ花を終わらせて参ります。
その前にぜひあじさいをもう一花咲かせてくださいませ。

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【七変化】販売終了です。

みどりやブログへご来店ありがとうございます。
スタッフの小幡です。
今日は梅雨とは思えないほどの夏の青空が広がり、
じめじめした陽気はまったく感じませんでしたね。
でもまだまだ梅雨は中間地点。
早く夏にならないかな～♪

上生菓子の販売終了のお知らせです。

【七変化】
きんとん製・つぶあん入り。

6月もあとわずか。
上生菓子もそろそろうつり変わります。
ぜひその前にご賞味を。

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6月のしめは【水無月】で！

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日は朝だけで一日なんとかお天気がもちました。
でも梅雨寒という言葉が浮かぶように肌寒かったですね。

6月ももう最後の週になりました。
6月の和菓子【水無月】もあと少しで販売終了となります。


【水無月】が使われる本来の行事、夏越しの祓えは
一年の折り返しの日、6月30日にとり行われます。
半年の穢れなどをはらい、
また半年を健やかに過ごすための行事です。

ぜひ皆様も、残り半年を健やかにと願いをこめ、
【水無月】で梅雨のお茶の時間を。

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【千福最中】改！

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日は少し蒸し暑い一日となりましたが、
雨はなんとか降らずに終わりそうです。
梅雨の季節の休日。楽しく過ごせましたか？

今日のお知らせはというと・・・。
実はみどりやの定番商品【千福最中】がひそかに変わりました！


【千福最中】は全国菓子博覧会で賞をいただいた、
みどりや自慢の定番和菓子。
先代の心を受け継いだ、大切な和菓子です。

実はみどりやの【最中】は皮にとてもこだわりがあるのですが、
残念なことに時代の波におされ、
いい最中皮を作る業者さんが少なくなってきているのです。
みどりやがお願いしていたところもひとつ、ふたつと
お商売をたたんでしまいました。
そう、また最高の皮をさがさなくてはなりません。

そうしてオーナーがさがしに探し求めてやっとみつかり、
この度【千福最中】がリニューアルとなりました。
パリッと仕上がった皮を食すと、
香ばしい香りとともに、ほんのりお米の甘さがただよいます。
【千福最中】は先代から二代目が受け継いだ心そのまま。
お客様においしさを伝えたいという願いは何十年経っても変わりません。

そんな新しくなった【千福最中】。
ぜひみどりやの味をご賞味ください。

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お子様用の茶道菓子カタログできました！

みどりやブログへご来店ありがとうございます。
スタッフの小幡です。
今日は思ったより太陽と会えませんでした・・・。
でも梅雨はお休みでしたね♪

ここのところみどりやでは、
お子様の茶道用和菓子のご注文が増え、
オーナー、スタッフ一同、
とても楽しい気持ちでお仕事をさせていただいております♪
本当にありがたいです。
以前も書きましたが、幼少からそういったものに触れられるなんて、
とても幸せだな～♪と、つくづくうらやましくなります。


そこで！ご注文をいただいていることもあり、
参考にしていただけるよう、大変簡素ではありますが、
お子様用の上生菓子のカタログをこのたび作成いたしました♪

ご希望がございましたらカタログを送付させていただきますので、
お気軽にみどりやまでお問い合わせください。

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【しそ導明寺】販売中！

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日の午前中の雨はすごかったです～。（汗）
久々に長靴をはいてしまいました。

そんな梅雨らしいこのごろのお茶に、
このさわやかな和菓子はいかがですか？

【しそ導明寺】
春の導明寺が桜の葉なら、夏はしそに衣替え♪
夏の蒸し暑い時でも
さわやかなしその香りが食欲をそそります。
中には上品な甘さのこしあんが入っております。
それぞれの風味がとても相性よくまとまった和菓子です。

夏のお茶に。
ぜひさわやかな風味の【しそ導明寺】を！

みどりや
神奈川県大和市福田3345-15
℡　046-268-0312
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今日は和菓子教室！

こんにちは！みどりやスタッフの小幡です。
今日は昼ちょっと前から降ったりやんだりのお天気で
すっかり梅雨らしい一日に・・・。
明日は一日雨の予報でしたね～。

本日は和菓子教室！
今月のお題は【水無月】です♪

【水無月】は夏越の祓え（なごしのはらえ）という、
伝統的な行事に使われる由緒正しき和菓子です。
そんな伝統的な和菓子をおうちで作れたら・・・
ちょっとすてきですよね♪


オーナーの説明を、
みなさん集中して聞いていらっしゃいます。


米粉などを混ぜ合わせて、型に流し、
小豆をのせたところです。
まだ白い粉の色がそのまま。


それが蒸かすとこのような半透明な乳白色に変わります。
これを三角に切り分けます。
三角はいわば【氷】モチーフ。
昔は高価な【氷】のかわりに和菓子を【氷】にみたてて、
暑さに負けないように暑気払いをしたのです。

本日の和菓子教室もにぎやかでした！
今月も多数のご参加ありがとうございました！
ぜひご自分で作った【水無月】で
ご家族みなさまで暑気払いを♪

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