【あん】だっておいしい季節♪

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日は比較的あたたかい日となりましたが、
明日はぐっと冷え込むとか・・・。
あたたかくしておでかけくださいね。

そんな寒さが駆け足でやってくるこの季節。
和菓子の材料、素材が一年の内で一番おいしくなる季節なのです。
そこでオーナーが練ったあんをあげているところを
こっそり・・・いやいやばっちりパシャリ！

この私のつたない画像でつたわりますでしょうか？？
こしあんなのですが、ほんのり藤色に見えませんか？
みどりやのあんはここが自慢っ！
この藤色こそが上品で雑味の少ない、
風味のいいおいしいこしあんの証拠なのです。
実際に見ると本当に美しいのです♪

おいしい和菓子は、すでに原材料、工程の途中を見ても
美しくおいしそうにきちんと見えるのです。

和菓子の旬ともいえるこの季節。
ぜひあらためて和菓子をじっくり味わってくださいませ♪

みどりや
神奈川県大和市福田3345-15
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クリスマス上生菓子のご紹介【サンタ】

みどりやブログへご来店ありがとうございます！スタッフの小幡です。
ここのところの冷え込みで千本桜の木々もだいぶ紅葉らしくなりました。
でも今年は色づきがあまりよくなく、
染まる前に枯れてしまう葉も多く見られます。

昨日はクリスマス上生菓子の【雪だるま】をご紹介いたしましたが
今日はまたまたクリスマスに大人気のこちらの上生菓子を♪

【サンタ】
練りきり製・こしあん入。

【雪だるま】と並んでかわいらしさで大人気の【サンタ】さん。
毎年愛でていただきましてありがとうございます！
こちらも今年は早々に登場。
これまでよりも少しでも多くのお客様のお手元にという気持ちを込め、
若干ですが早めに販売を開始いたしました♪

去年もおととしも売り切れて購入できなかった・・・と、いうお客様は
今年はぜひぜひお手元に♪

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ひとあし早く【雪だるま】

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日は寒かったですね～。
もう夜はコート必須です。

ひとあしお先に販売中のお知らせです！
冬、それもクリスマス上生菓子・・・

【雪だるま】っ！
・・・あ！違った！（汗）


【雪だるま】♪
練りきり製・こしあん入。
一枚目の画の方は【雪だるま】さんのお顔を作っているところです。

毎年クリスマス上生菓子として販売しておりますが、
【雪だるま】さんは文句なしのかわいさで大人気♪
そんな訳で今年は早めのスタートです。

冬の足音が聞こえるお茶の時間。
【雪だるま】で心があったまる時間をお過ごし下さい♪

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冬の足音

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日はあたたかくなる・・・はずだったのですが、
思ったよりも肌寒い一日でした。
やっぱりもうすぐ冬なのです。

そんな先日。
寒天を使った和菓子を生徒さんに見せたいと
特別注文をいただきました。

錦玉【雪】。

澄んだ空気。
真っ白な雪。
くもりのない景色にいっそう映える柊。
冬の美しい風景です。

季節の美しさを和菓子に。
特別注文は随時承っております。
ますはお気軽にお問い合わせくださいませ。

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いけばな展

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今日は冬を感じさせる寒さです・・・。
そろそろ本格的に寒くなるのでしょうか？

今日は日頃ごひいきにしていただいているお客様のご注文で
上生菓子の配達に伺ったところ・・・
配達先で【いけばな展】を開催しておりました♪

仕事中とはいえあまりの美しさに思わず
「みどりやのブログに掲載したいのですが・・・」とお話したところ
快諾していただきまして幸せなことに撮影ができましたので
ちょっとだけご紹介いたします～！












いかがですか？
素晴らしい数々のいけばなにうっとりとため息がでてしまいました♪

展示された美しい姿のいけばなとご注文いただいた美しい上生菓子。
心静かな和の【美】に包まれるよろこび。
素晴らしい空間でした。

大和華道協会様主催の【いけばな展】は
小田急線高座渋谷駅西口のロータリーにあるイコーザ内
渋谷学習センター1F・2Fにて今日、明日の二日間催されております。
美しいいけばなに会いにぜひぜひお立ち寄りくださいませ♪

そして華道協会の皆様、ありがとうございました！

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猫さんの飼い主さんをさがしています

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。

本日はちょっと和菓子とは違うお話、お願いです。
みどりやのお客様のおうちに迷い猫さんがいます。

とってもかわいい猫さんです。おすのようです。
ある日突然あらわれたそうで、
お客様が餌をあげたりお世話をしていてはくれているのですが・・・
やはり飼い主さんのお手元に返したい！ということで、
飼い主さんはもちろん！
もしこちらの猫さんをご存知の方がいらっしゃいましたら
お手数ですがみどりやまでご連絡ください。

猫さんは牛さんのリードをつけています。


いつも思うのですが、本当にみどりやのお客様はみなさま
心優しき方ばかりで頭が下がります。有難いです。
自分の周りの人々や環境に常日頃から心を配る方が多くいらっしゃって
社会全体がこうであればいいのにな～と、ふと思うことがあるのです。
日本が優しい社会であってほしいですね。

和菓子から今日は話がそれてしまって申し訳ございません。
ぜひ情報をお寄せ下さい。宜しくお願いいたします。

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販売中の上生菓子【みのり】

こんにちは！スタッフの小幡です。
今日も晴れて心なしか暖かく感じます。
でも朝晩は冷え込むことが多いので、
風邪をひかないように寒い時は上着をはおって防寒しましょう。

只今販売中の上生菓子のご紹介です。

【みのり】
干し柿ようかんがけ・白あん入。

柿に干すという工程をひとつ加えることで、
柿の甘さを存分に引き出した干し柿。
天然の優しい甘さがおいしいですよね。
その干し柿に羊かんを薄くかけて、中に白あんをほんのり入れた
この時期だけのぜいたくな上生菓子【みのり】。
販売を開始致しました。

根強いファンの方が多い【みのり】。
まだ召し上がったことがないお客様はぜひこの機会に♪

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今日から【いちご大福】販売です！

おはようございます！スタッフの小幡です♪
今日は勤労感謝の日です。朝から青空が広がっています。
でも少し崩れやすいお天気だと予報にありました。
一日もってくれるといいですね。

さてっ！本日から販売です！！

【いちご大福】♪

突然のニュースですがうれしい～♪
大変お待たせ致しました！！
お問い合わせを多数いただきまして本当にありがとうございます。
いよいよですよ～♪

毎年購入していただいているお客様はご存知かと思うのですが
ここでちょっとみどりやの【いちご大福】をおさらい。
生地は朝つきたてのみどりや自慢の真っ白な餅！
一番もち米がおいしいこの季節に作るぜいたくなお餅です。
そしてあんは白あん。フレッシュないちごの香りと風味をそこなわないように
あっさりなめらかなくせのない白あんを使っています。
そして中にまるごと一粒入っているいちご♪
酸味が強すぎない、いちごだけで食べてももちろんおいしい
フレッシュないちごを厳選して使用しています。
新鮮でおいしいものを届けたい。
そんな理由から【いちご大福】はこの時期だけとさせていただいております。

と、長いご紹介はここまでです。
まずは一度ご賞味ください♪きっとファンになっちゃいますよ～♪
一日の数に限りがございますのでご予約やお取おきをおすすめします。
お気軽にお申し付けください。

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驚きのBIGニュース！！

こんにちは！スタッフの小幡です。
今日はひつじ雲が広がる美しい青空が見られました。
秋らしく爽やかな日です。
ただ気温が下がっていますので、あたたかくしてくださいね。

突然ですがここで急なお知らせです！
実は明日から・・・

【いちご大福】販売開始致します！！
前回の冬はなかなか【いちご大福】にしちゃいたい
いちごが見つからなかったのですが、
なんと今年は12月に入る前に見つかってしまったという♪
なんともやっぱり自然の恩恵・作物の出来は人間には計り知れません・・・。（汗）

とにかく長い説明はまた近々ということで
まずは突然のうれしいお知らせでした！
お問い合わせ、ご注文はお気軽にどうぞ♪

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11月の和菓子教室

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日は晴れの予報だったはずなのに・・・
突然の雨！しかも意外に大粒っ！しかも二度！
う～ん。朝干してきたうちのお洗濯は
きっと助かっていないかも・・・悲しいです。

そんな本日。今年最後の和菓子教室でした。
今月作る和菓子は【黒糖饅頭】。
と、いうとみどりやで言うならば【福田まんじゅう】ですよね♪
黒糖のコクがおいしいお饅頭です。


生地を混ぜ合わせているところです。
順番やタイミングを間違えないように慎重に。


混ぜ合わせた生地であんを包み、できたものをせいろへ。


できあがり！
ふっくらしっとりおいしくできました♪

本当に毎回思うことなのですが、
生徒さんはみなさん和菓子作りがお上手で驚きます。
いつも楽しく元気よく作っていただいているお教室を見ていると
私もとても元気をいただくのです。

今期のお教室は12月がお休みとなるので次は1月です。
今年も一年、生徒の皆様にはお世話になりました。
本当にありがとうございました。
また来年お待ちしております♪

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