夏の便り

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
今日も各地で厳しい暑さの一日となりました。
くれぐれも熱中症には気をつけましょう！

早いもので7月も今日で終わります。
厳しい暑さの夏。
大切な方々が元気で過ごせるように、和菓子の便りなどはいかがでしょうか？

季節の色、

【すいか】


【夏まつり】


【ひまわり】などを詰合せて。

心を込めた夏の和菓子はみどりやで。


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上生菓子【すいか】

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
今日は少し湿度も減って、同じ暑さでも心もち楽に感じます。

販売中の上生菓子のご紹介です。

【すいか】
練りきり製・こしあん入。

夏の果物、そして夏の風物詩と言えばスイカ。
身体はもちろん、心にも潤いを届けてくれます。

夏を彩る上生菓子。
その季節の色をお茶の時間に。


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【ひまわり】再販売

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
それにしても蒸しますね～。
千本桜では雨が降りそうで降らないような天気が昨日も今日も。
こうなると、ざ～っと降ってほしいような気もします。

先日終了をお伝えした上生菓子【ひまわり】ですが、今日から再販売しています！

私自身も好きな夏の上生のひとつなので、ほっと一安心。
花の方は今がシーズンでしょうか？
大和近辺でもたくさんのひまわりを楽しめる場所がいくつか点在します。

夏の花、ひまわり。
花も和菓子も愉しみましょう。


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上生菓子【朝顔】

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
怪しい雲が広がっていた時間もありましたが、なんとかお天気がもっています。
それにしても蒸し暑いですね（汗）

上生菓子のご紹介です。

【朝顔】
雪餅製・白あん入。

練りきりの朝顔から素材を変えて、今回は雪餅の朝顔が登場です。
雪餅の白さが、また違った涼やかな朝顔を見せてくれます。
こちらの雪餅の朝顔は、恐らく再販売はない可能性が濃いので、ぜひお早めに！


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【桔梗】もそろそろ

みどりやブログへご来店いただきましてありがとうございます！
スタッフの小幡です。
今日も厳しい暑さでしたが、明日からは少しだけ気温が下がるようです♪
・・・と言っても数℃ですが・・・。（汗）

上生菓子【桔梗】がそろそろ終了しそうな予感です。

美しく涼やかな桔梗がまた咲くでしょうか？

上生菓子は真夏の色。
風情を楽しみながら、酷暑を乗り切りましょう。


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金魚の錦玉、販売中！

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
暑さ厳しい一日でした。冷房が働きっぱなしですね。

先日ご注文にてお作りした錦玉ですが、大好評につき店頭での販売を始めました！

寒天を固めた、いわゆる和風のゼリーが錦玉。
果汁などは入っておりませんが、その見た目の美しさがおいしさに力を与えているのです。
だってきれいなものは、乙女ならみんな大好きなのですから♪

清らかな水の中の風景をそのまま和菓子に。
ぜひ冷やして更においしく召し上がってくださいませ♪


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【峰岡豆腐】終了です

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
今日明日と大和では阿波踊りが開催されます！
毎年多くの人出でにぎわう、人気のお祭りですね♪

2015年夏特別バージョンにて販売していた【峰岡豆腐】が終了しました。

添えられた、湘南ゴールドのジュレとの相性はいかがでしたか？

通年バージョンの【峰岡豆腐】については未定です。
もし販売が決まりましたら、ブログにてお知らせ致します！


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【ひまわり】が終了しました

おはようございます！みどりやスタッフ小幡です。

上生菓子【ひまわり】が終了致しました。

花自体はこれからがシーズンなので、ぜひみどりやももう一度咲いてほしいのですが・・・。
再販売がございましたら、またブログにてお知らせ致します。


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7月の和菓子教室

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
今日は残念ながら久しぶりに？！雨。
ですが、からからに乾いた大地に恵みの雨です。

今日は7月の和菓子教室！
今月はお申込みが多かった為、1部増やして3部制にて開講。
只今は2部の真っ最中です。

今月の課題は【錦玉】。
寒天を冷やし固めた、夏にはポピュラーな和菓子です。

寒天の中に泳がせる？！金魚を作っています。
練りきりの成形は、ねんど遊びに似ています。

様々な金魚ができあがりました♪


そして金魚を流した寒天に投入！
流すだけの作業ではありますがタイミングなどもあって、あなどるなかれ、なのです。

そして冷蔵庫に入れて固めると・・・

うわ～♪なんと美しい透明感♪
生徒さんも型から抜いた瞬間、「きれい！！」と皆さん歓喜の声をあげていらっしゃいました。
錦玉のこのキラキラした素材感がとてもかわいいんですよね。

次回は２か月お休みで10月の予定です。
初心者の方も楽しく和菓子を作っていただける雰囲気ですので、ぜひご興味のある方はご参加くださいませ！
お申込み、お問合わせはお気軽に！


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和菓子冷えてます♪

こんにちは！みどりやスタッフ小幡です。
今日も夏らしい爽やかな青空が広がっています。

毎日暑いので、ひんやり冷たいものをお茶の時間に楽しみたいですよね。
そんな時には迷わずこのウインドー！

こちらのショーケースは冷蔵になっているので、入っている和菓子全部がひんやり♪
予冷せずにすぐにおいしく涼しく召し上がっていただけます。

暑い日が続きますが、夏でもぜひ和菓子を楽しんでくださいませ♪


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