チキンカツにしようと鶏むね肉を買ってきたのですが、パン粉をつけるのが面倒なのでチキン南蛮にしました。
カツのときはお昼のうちに衣をつけて冷蔵庫で保存して置くのですが、チキン南蛮は切ってコナ、卵をつけてすぐ焼きます。
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白あえが食べたくなって、こんにゃくやにんじんを切りかけたんですが、食材が同じなので、ついでに卯の花煮も作りました。
揚げ焼きして甘酢をからませたのにソースをかけていただきます。
卵が多いな、と思ったのですが少し残しても面倒なので全部使ったらピカタみたいになってしまいました。コレはコレでソフトでありな感じです。
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