足立醸造@多可町

先日多可町に行った帰り道、お醤油屋さんのお店を見かけたので入ってみました。

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最初、通り過ぎようとしたんですが、「しょうゆかすあります」しょうゆかすって何？

店内を探して見あたらなかったんですが、展示物によると、しょうゆかすは醤油を搾った後の板状のもので、日本酒の酒粕のようなモノ？のようです。違ってたらごめんなさい。

醤油も味噌も買い置きがあるので、買うモノがないなぁと思っていたら、

こんなのがあったので買ってみました。

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