練り物を買い足したせいで、思ったよりもおでんの具が残ってしまいました。３日分くらいのつもりが4日になりそう。
飽きないようにタレで変化をつけるようにしました。
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鍋の味は
前夜と変わりませんが、
多可町の無人野菜販売で買った柚子で柚子みそを作りました。
立派は柚子でしたので果汁をたっぷり加えることができました。
さっぱりとした酸味と
皮の香りが爽やかで食がすすみます。
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