おせち料理

今年もおせち料理を作りました。
結婚後、毎年黒豆は義母が煮てくれていましたが、昨年から私が煮る
ようになりました。
昨年は、うちで採れた黒豆を煮たのですが、今年は丹波の黒豆200ｇ
入り２袋を買ってきて、煮てみました。
私は豆類を保温鍋で煮ているのですが、そのテキストに載っていた黒
豆のページにはさんであった新聞記事の分量で煮てみました。
分量がほとんど同じだと思ったのですが、水分量が６カップと１０カップ
で違うということを見落としていました。４００ｇの黒豆なので、１２カップ
の水を入れたら、豆はやわらかくなったのですが、味が薄くて、保温鍋
なのに、ガスレンジで煮て、水分をとばすのに時間がかかりました。
やわらかくは煮えましたが、来年は、水分を減らさないと・・・・・

私は、明日朝食を食べたら、実家に帰るので、このおせちは、義父母
と夫と長女と三女で食べてくれるかな？

夫は黒豆と筑前煮、長女はきんとん、三女は肉団子がリクエストだっ
たので、私のお気に入りのカシュ-ナッツいりのごまめを作って、今年の
おせちにしました。

毎年かわりばえはしないのですが、まあ、１年に１回のことなので、
毎年同じでもいいかな？とも思います。