なんか、ここへ来るのが久しぶりのような(笑)
新しいブログにかかりきりになって、僕の原点であるこのブログが、疎かになってはいけません。
忘れていたわけじゃないんですよ。
とはいえ、ここのところ忙しかったのは事実です。
ちょっと余裕がなくなっていたかな…と、少し反省です。
今日はカレーを作ったんです。
ナベカマのほうに載せればいいネタかもしれませんが、まあ、いいですよね。
市販のルーやカレー粉を使わない、本格カレーです。
使用したスパイスは、クミン、ガラムマサラ、ターメリック、レッドチリです。
どれも、スーパーで１００円くらいで売っています。
野菜は、タマネギとジャガイモ。もらい物です。
あと、鶏肉ですね。
スパイスを調合するって、なんだか難しそうですけど、
少々いいかげんでも、カレーっぽくなるから不思議です。
むしろ味の決め手となるのは、塩です。
これは、味見をしながら少しずつ加えていってください。
少し時間をおくと、より美味しく、カレーらしくなりますよ。
