気の向くままに2

その日の気分で、思いついたことを書いていきます。

ラ・フランス

2005-11-09 20:04:32 | yaplogから

私は子供の頃から洋ナシが好きでした。
形も面白いし、皮を剥いた時の香り、歯ざわりも好き。
甘さも酸っぱさも穏やかで、「朝市で買ってきて。」と祖母によくねだったものです。
祖母は「ナシの方がうみゃべ?(美味しいでしょう?)
なして、そんたに洋ナシ好ぎだべがな?
(どうして、そんなに洋ナシが好きなんだろうね?)」
などと苦笑しながら買ってきてくれたものです。
あの頃食べたのはみんな黄色だったと思うのですが、
なんという品種だったのでしょう。

最近ではなんと言ってもwaccの故郷山形のラ・フランスが美味しいですね。
スーパーに並んでいるとつい買ってきてしまいます。
でこぼこの愛嬌のある形も緑の色も、
見た目は旨そうに見えないのに、
食べてみると、独特の深い香りと甘みの強さがたまりません。
市場に出始めたのはいつ頃からだったでしょう?
最初の頃は高級品でしたが、最近は買いやすい価格になりましたね。
今日のもイオンで1個98円でした。
食べごろを間違えないようにしなくちゃね。(そこが洋ナシの難しい所だよね。)

ところで、「ヒメンコ」という洋ナシを知っていますか?
少し大型の部類に入ると思うんですけど、上品な味で好きです。
以前県北の知人宅に遊びに行った時にご馳走になり、
一度でファンになってしまいました。
その時聞いた話では、大分昔から栽培していると言うことでしたが、
あまり市場には出回っていないように思います。
名前が面白いので、すぐ覚えたのですが、どんな意味なんでしょうね?
私の中ではラ・フランスと甲乙つけ難いのですが、どこかで売っていないかな。