今年も柚子の季節がやって来た。
柚子の木を植えて多分２０年ぐらいだろうか。
桃・栗３年、柿８年、柚子の馬鹿野郎１８年
と言われているらしいが、
我が家の柚子の木は５年物を買ったので、
もう２５年ぐらいになるかもしれない。
１１月２１日
今年は実の付きは少ないが大きくて美しい・・・ような気がする。
早速、庭師が収穫し始めた。
１００個ちょっと・・・
昨年は１６６個だった。
無傷の物は２割ほどしかなかったが、
ご近所の方達にお配りした。
きれいに見えてもかなりの数の物が傷だらけ。
長く鋭い棘が自分たちの身を守る為にあるのだろうが、
その棘のためにお互いが傷だらけになっている。
プロの柚子農家の方はどのような手当てをしているのだろう。
柚子をきれいに洗って真横に半分に切り、
種をスプーンの柄で取り出し、
袋の集まった中心の固い部分を
鋏を立てるように使いながら取り除き、
ボールの中に果汁を絞って、
皮を千切りにしてボールの中に戻し、
その重さと同量のグラニュー糖を混ぜて、
数日置き、時々混ぜるだけ。
そして、小瓶に小分けして知り合いの方達に。
少量の柚子茶に熱湯を注いで・・・
う～～～ん、おいしい～～～。
でも･･･この肉体作業、結構疲れたぁ・・・・
大きな木ですね
昨年よりも、個数は少なかったんですね
私から見たら立派な柚子ですよ～
柚子大好きな私、こちらでも庭に柚子の木がある
お宅がありますが、いつも羨ましく拝見してます
毎年、柚子茶を作られてますよね
大変な作業で・・・ご苦労様です
柚子の香りがこちらまでいて来そうですよ～
皆さんにきっと喜ばれますね
まあちゃんも柚子茶を飲んで、お疲れとって下さいね(^^♪
毎年のことですが大収穫ですね。
うちにも柚子の木ありますが…
20個位ですかね。
それでも季節には楽しませてもらってます。
まぁちゃんさんは毎年柚子茶
いいですね。体も温まるし
風邪予防にもなりますもんね。
皆さまが笑顔になる事間違いないですね。
お宅にも柚子の木があるんですね。。
貴重な20個、どのようにお使いになるはの？
柚子茶に風邪予防の力が？
知りませんでした。
ありがとうございます。
いつも差し上げるばかりで････
お味見程度なの。
かこちゃんの分、取ってありますよ。
楽しみです。
mikaちゃんもご一緒だとうれしいですね。