月曜の午前はリフレッシュ・ウォーキングですね

毎週月曜日は岳温泉界隈をウォーキングしています。
今週は「あだたら遊歩道ウォーク」でした。


あだたらスキー場の横にある「あだたら遊歩道」はいろいろな滝をめぐる１時間のウォーキングコースです。
新緑と滝がとてもきれいでした。


途中で休憩してはおいしいお菓子を食べました。

ワンちゃんも2頭参加して、楽しいウォーキングでした。


6月も毎週月曜日に「安達太良山展望ウォーク」「牧草地パノラマウォーク」「岳ダムウォーク」「夏無川ソジョウウォーク」などいろいろなウォーキングを予定しています。

今週の食育はビスク風スープと鶏肉のガーリックソテーでした

今週は、メニューの決定・買出し・調理まで仲間が行う食育でした。
メニューはビスク風スープと鶏肉のガーリックソテーでした。
まずはスープの材料の玉ねぎ・にんじん・セロリ・マッシュルーム・にんにくを2ｃｍ角に切り、フードプロセッサーにかけます。


これをバターをとかした鍋の中に入れて炒め、エビと小麦粉を入れてさらに炒めて、トマトの缶詰とチキンブイヨンを入れて煮込みます。

そして粗熱をとりフードプロセッサーにかけたあと鍋に移して牛乳・生クリームを加えて温め、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

次に鶏肉には包丁で浅く切り込みを入れて、塩・こしょうで下味をつけます。

スライスしたにんにくをサラダ油でカリッと火を通したあと、鶏肉の皮目を下にしてこんがりと焼きます。

おいしいスープと鶏肉のガーリックソテーが出来上がりました。

日山のヤマツツジはきれいでした

今月のリフレッシュハイキングは浪江町と二本松市の境にある日山（天王山）のヤマツツジハイクでした。
好天のもと、浪江や飯舘などから25名が参加しました。
道の駅・さくらの郷に集合して田沢登山口から急な牧場の道を登り始めました。

途中、振り返ると安達太良山や磐梯山まで見えました。
何度か休憩して新緑を楽しみました。

1000メートル級の日山はまだ春で新緑がきれいでした。

1時間30分ほどで頂上に到着し、お弁当を食べて記念撮影をしました。

ヤマツツジはまだ3分咲きでしたが、吾妻菊や春リンドウがとてもきれいでした。




来月は6月14日、9時にあだたらスキー場駐車場集合で、安達太良山のレンゲツツジハイクを行います。
どなたでもお気軽にご参加ください。

今週の食育はバーベキューのはずでしたが・・・・

今週の食育は青い空の庭で炭火をおこしてバーベキューの予定でしたが、あいにくの雨のために家の中でホットプレートで焼肉パーティーをしました。
野菜を切り、ホットプレートをセットして準備はできあがり。


雨の日もやっぱり焼肉はおいしいですね。


バーベキューの前に染物にも挑戦しました。
まず、白い布に模様をつけるために輪ゴムやホッチキスで布をとめます。
次に、染料を熱湯でといて、よくかき混ぜます。

大きいバケツに染料をとかした液を入れて、染める布をつけます。

20分ぐらいよくかき混ぜます。さらに20分つけたままにして5分ごとにかき混ぜます。
その後、水で10回ゆすいで脱水機にかけ、陰干しします。


世界に１つだけのとても素敵な染物が出来ました。
また、いろんな染物に挑戦したいと思います。

SORAアニマルシェルターを見学に行きました

今日は福島市町庭坂にあるSORAアニマルシェルターを見学しに行きました。

震災で飼い主とはぐれたり、飼い主が飼えなくなってしまった犬や猫を保護して、新しい飼い主を見つける施設です。

30匹ほどの犬がいましたが、みんな人懐っこくやさしい犬ばかりでした。

見学した仲間はさっそくボランティアをしたいと言っていました。

震災の影響は人間ばかりでなく、ペットや家畜などにも及んでいますが、このようなペットを保護する施設は少なく、ボランティアも少ないそうです。さらに補助金などもなく、支援する会員に支えられているということです。