7月は上高地・乗鞍高原ハイキングでした

7月16日～18日は、上高地・乗鞍高原ハイキングでした。
朝6時に二本松を出発して、途中で昼食をとって、1時ごろに上高地の玄関の沢渡駐車場に到着。
シャトルバスで大正池に行きました。雄大な焼岳を見ながら河童橋までハイキングを楽しみました。


大自然の雄大さを堪能し、梓川の清流で遊びながら河童橋に着きました。穂高連峰も見え隠れしました。

1日目の宿は河童橋の近くの西糸屋山荘。入浴してから夕食交流会。


2日目はあいにくの雨でしたが、明神池までのハイキングです。
ビジターセンターによって山や植物の勉強をして明神池をめざしました。

そして、河童橋までもどり昼食をとりました。

乗鞍高原の宿について温泉と夕食を楽しみました。

3日目は朝からとても良い天候でした。

①乗鞍高原散策、②乗鞍岳登山の2コースに分かれて行動しました。
①乗鞍高原散策コースでは、善五郎の滝や牛留池、一の瀬園地などを巡りました。


②乗鞍岳登山コースは360度の大パノラマやコマクサなどの高山植物を眺めながら山頂をめざしました。





3日間お疲れ様でした。
リフレッシュ・ハイキングは毎月実施しています。どなたでもお気軽にご参加ください。

7月の食育はジャーマンポテトと簡単トンカツ

7月の食育は、ジャーマンポテトと簡単トンカツに挑戦しました。



まず、ジャーマンポテトは青い空の畑で新ジャガを収穫して作りました。

玉ねぎとベーコンを細かく刻んで炒め、ジャガイモをひと口大に切って混ぜ炒めして塩コショウして、白ワインを入れて蒸し煮して出来上がり。




新ジャガはとても美味しかったです。


次はテレビで紹介されていた簡単トンカツです。

まず青い空の庭にあったパセリをとってきてみじん切りにし、ニンニクのみじん切りとパン粉と合わせて衣を作ります。



豚肉の薄切りでチーズを巻いて、タマゴをつけて衣をまぶし、フライパンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。





とっても簡単で美味しかったです。

毎週水曜日の食育にはどなたでも参加できます。
ぜひ、遊びに来てくださいね。

6月のハイキングは雄国沼ニッコウキスゲ

6月のリフレッシュ・ハイキングは、ニッコウキスゲの群生を見に雄国沼に行きました。
浪江町や飯舘村や二本松市から22名が参加し、霞ヶ城駐車場から登山口がある檜原湖にバスで行き、雄子沢登山コースを歩きました。




雨の予報が外れて、暑くもなく絶好のハイキング日和でした。
約2時間かけて雄国沼に到着。
日本一のニッコウキスゲの大群生が見られました。




下山後はラパスパ裏磐梯の温泉で汗を流して帰りました。

森のようちえん＆がっこう 秘密基地作りと川遊び

6月の森のようちえん＆がっこうは、秘密基地作りと川遊びをしました。

まず、青い空の近くの森の中を探検して秘密基地作りにいい場所を見つけました。
そして、枯れ木や枯れ葉などを運んできて秘密基地を作りました。



完成した秘密基地でお弁当を食べました。

次は、夏無川で川遊びをしました。
川の中で魚や虫を探したり、ダムを作ったり、川をさかのぼったりしました。

6月の食育はカレーライス、中華ちまき、鶏肉のハーブソース、ジェノベーゼスパゲティ

6月の青い空の食育は、まずカレーライスです。
夏休みのキャンプにむけてカレーライスを作りました。



これは得意のメニューですね。

次は中華ちまきです。
竹の皮に具材を入れて蒸しました。


これも美味しくできました。

その次は鶏肉のハーブソースです。
青い空の庭からパセリをとってきてソースを作りました。


最後はジェノベーゼスパゲティです。
これも青い空の畑からバジルをとってきてソースを作りました。