夏休み特別学童保育実施中です

フリースクール青い空は現在夏休みですが、夏休み限定の特別学童保育を実施しています。

勉強をはじめ、散歩や川遊びをしたり、ジャガイモほりや木登りもしています。


川遊びや川のぼりもしています。


木登りはすぐにうまくなりました。


お昼寝もありますよ。もちろんおやつタイムもあります。

利用者も募集しています。

親子餃子作り体験をしました

今日は福島県社会福祉協議会主催の親子餃子作り体験に青い空が講師となって参加してきました。

まず、キャベツは芯を取り、みじん切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
玉ねぎ・にらも細かくきざみます。


ボールにひき肉と、醤油・ごま油・酒・砂糖などで作ったたね用調味料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

その中に野菜と片栗粉小さじ１／２をふり入れ、よく混ぜ、さらに手で握るようにして全体をなじませる。

餃子の皮を手のひらの指先側にのせて、皮のふちにぐるりと水をつける。たねを大さじ１ほどスプーンなどでのせ空気を抜くようにならす。
皮の端１ｃｍ位をつまんでぴったりつけ、向こう側の皮に幅５ｍｍ位のひだを寄せ手前の皮にはりつける。

フライパンにサラダ油少々を強めの中火で熱し餃子を並べる。熱湯５０CCを加えふたをして４～５分蒸し焼きにする。
水気がなくなり、パチパチと音がするようになったら、ふたを取って完全に水気をとばす。焦げ目がついたら焼き上がり。


さらに、きゅうりを麺棒でかるくたたいて一口大に切って、醤油・砂糖・ごま油・お酢で和えたものも作りました。


また、余った餃子の皮を利用した簡単ピザも作りました。



美味しい餃子とピザができました。

青い空では、食育体験の参加者を募集しています。

家族ハイキングでふれあい牧場に行きました

今日はフリースクールの家族ハイキングで、郡山のふれあい牧場に行きました。


時折小雨まじりの天気でしたが、ポニーにさわったり、ウサギや馬ににんじんをあげたりしました。




乗馬も楽しかったです。


お昼はみんなでバーベキューをしました。
牧場特製のソフトクリームも美味しかったです。
お疲れ様でした。

今学期最後の食育はお好み焼きでした

今学期最後の食育は、メニュー決め・買い物を仲間が行い、お好み焼きを作りました。

買い物は１人500円以内でおさまり、レッツクッキング。

具のキャベツは1センチ角、万能ネギは小口切りにします。


ボールにやまといもをすりおろし、だし汁と醤油を入れてまぜます。

やまといもをすりおろしたボールに具のキャベツ・万能ネギ・揚げ玉・桜えび・紅しょうがのみじん切りと卵を入れて、空気を入れるようにさっくりとまぜ、たねを作ります。


フライパンにサラダ油をひき、たねを流し入れ、豚バラ肉を広げてのせ、へらで返して両面をこんがり焼きます。


器にもり、ソース・マヨネーズ・青のり・削り節をのせていただきます。

ご馳走さまでした。

青い空の周りにはコスモスの花がたくさん咲いています。
ぜひ見に来て下さい。

尾瀬１泊ハイキングに行きました

第27回リフレッシュ・ハイキングは尾瀬のニッコウキスゲ・ハイキングでした。
台風一過の好天のもと初めての１泊ハイキングを行いました。


尾瀬はニッコウキスゲを見に行ったのですが、時期が少し早かったのとシカの害によってニッコウキスゲはあまり見ることができませんでした。

そのかわり、素晴らしいワタスゲの群生を見ることができました。


ニッコウキスゲは控えめに咲いていました。


可憐なワタスゲを堪能することができました。



お疲れ様でした。

次回、リフレッシュ・ハイキングは8/9駒止湿原です。