相馬野馬追いを見に行きました

相馬野馬追いをはじめて見に行きました。
まずは、430騎の騎馬武者の行列に圧倒されました。

続いて、雲雀ヶ原に場所を移して、甲冑競馬が行われました。

中には落馬して救急車で運ばれる人もいました。
最後に、メインイベントの神旗争奪戦。
赤・青・黄色の打ち上げられた旗を奪い合う光景は、壮観でした。

食育は楽しい。

青い空では、毎週水曜日の食育に一般の方の参加も呼びかけています。
今日は浪江の方が３名参加しました。

メニューは、塩鮭と豆腐の蒸し物、味噌かんぷら、かきたま汁、そしてデザートに白桃ヨーグルトムースでした。

塩鮭と豆腐の蒸し物は簡単でヘルシーです。味噌かんぷらははじめジャガイモをサラダ油でいため、今回は牛乳で煮ました。

デザートは、白桃とゼラチンとヨーグルトと砂糖をミキサーでかき混ぜて冷蔵庫で１時間冷やすだけです。

ぜひ、どなたでもお気軽に参加してください。

空に虹、地上に花。

福島・二本松は梅雨明けがまだで、不安定な天気です。
夕立のときに、青い空の上空に綺麗な虹が出ていました。

青い空の入口の道路は、マリーゴールドの花の小道になっています。

コスモスも咲き始めました。

青い空のお花畑をみんなで作りましょう

青い空のお花畑には、カモミール、百日草、コスモスなどが咲いています。



また、スイカの赤ちゃんもだんだん成長しています。
「親はなくとも子は育つ」「スイカは勝手にスイカに育つ」「学校に行かなくとも子は育つ」ですね。

青い空の広い庭や畑をお花畑にしましょう。
自由に参加してください。

ゴーヤチャンプルーで夏ばて解消！？

今週の食育はゴーヤチャンプルーでした。
ゴーヤの苦味を取るには、切って水に浸し少し茹でるといいです。

苦味が好きな方は、水に浸すだけでもいいかな。

あとは豆腐・豚肉と炒めてから、かつお節を入れて、最後にとき卵を混ぜ合わせて出来上がりです。

チャンプルーとは沖縄の言葉で、「まぜこぜにする」という意味だそうです。お試しあれ！！
たこといんげんの炒め煮も作りました。
青い空では、毎週水曜日の食育に参加する大人の皆さんも募集しています。