クレープを作りました

今週の食育はクレープを作りました。
クレープはうすく丸く焼くのがポイントです。

クレープの具はお好みで、バナナ・キィウイ・ツナマヨ・トマト・ゆで卵・ハム・スライスチーズなどに、生クリーム・チョコレート・カスタードクリーム・トマトソースなどをかけて食べました。

みんなでワイワイ楽しい食育でした。

エビとアサリのパエリアを作りました

今週の食育は「エビとアサリのパエリア」でした。
まず、エビとアサリを塩コショウしてオリーブ油で炒めます。

次に、にんにくと玉ねぎをみじん切りにしてオリーブ油で炒め、さらにエリンギとお米を入れて炒めます。
お米が透き通ってきたら切ったパプリカとブロッコリーを加えてサフランスープを入れ、塩コショウし味を整えてから、はじめに炒めたエビとアサリを汁ごと入れプチトマトをのせて15分炊きます。サフランスープは、水・サフラン・洋風スープの素・塩・コショウで作ります。


最後に、パセリのみじん切りをのせ、レモンを添えて出来上がり。


来週はクレープを作ります。ごちそうさん。

ガケをのぼり、川をわたる・・・第2回森のようちえん

今日は第2回森のようちえんでした。
まず、青い空のとなりの牛舎で乳牛を見ました。子どもたちはみんな「くさい、くさい」と言っていました。

次はガケのぼりでした。
はじめは急なガケをこわがっていましたが、だんだんのぼるのもすべってくだるものうまくなりました。

お弁当は、大きいシートをひいて、みんなで食べます。

午後は歩いて川に移動して、川あそびをしました。
川の水も冷たくなりましたが、子どもたちは元気よく川の中に入って遊びました。


次回は、10/26　9時30分からです。参加者を募集しています。

鬼面山ハイキングは天候不良のため中止でした

10月のリフレッシュ・ハイキングは紅葉の鬼面山ハイクでしたが、風雨が厳しく中止になりました。
浄土平にも行きましたがこちらもダメでしたので、解散して温泉に入り昼食を食べて帰りました。
10/6に撮った鬼面山と浄土平の写真を載せます。

鬼面山の全体が赤く紅葉しています。

鬼面山と箕輪山の全景です。

浄土平も色とりどりでした。

来月は11/9に霊山の岩と紅葉です。
照る照る坊主をつくりましょう。

スイートポテトケーキを作ってビーンズふくしまを訪問。

今日の青い空は、食育でスイートポテトケーキを作り、フリースクールの「先輩」のビーンズふくしまを訪問しました。

さつまいもを1センチ角に切り鍋に牛乳を入れて煮て、やわらかくなったらつぶす。

ボールでバターをやわらかくなるまで混ぜ、砂糖・卵・バニラエッセンスとつぶしたサツマイモを入れてかき混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをいれてサックリ混ぜます。


最後に型に流し込み、オーブンを180度にして30～40分焼いて出来上がり。

ビーンズでは「美味しい」と言って食べていただき、ミーティングを見学して帰りました。
今後もいろいろと交流ができたらいいな、と思いました。