マカロニグラタンを作りました

今週の食育は、マカロニグラタンを作りました。
まず、マカロニを塩ゆでします。


次にフライパンにバターを熱して、玉ねぎとマッシュルームを炒め、しんなりしたら白ワインを加え、ブイヨンと塩コショウで味をととのえます。




ホワイトソースは、鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒め、牛乳を加えて混ぜます。
このホワイトソースを炒めた玉ねぎとマッシュルームにからめます。




ほうれん草はゆでて、耐熱容器にホワイトソースを薄く敷いたところにのせ、エビとホワイトソースをからめた玉ねぎとマッシュルームを入れて、残りのホワイトソースをかけます。







そして、とろけるチーズをかけて250℃のオーブンで10分程度焼いてできあがり。



オニオンスープもつくり、いっただきまーーーす。



午後はカルガモや赤トンボを見に、お散歩をしました。

お散歩は楽しい

青い空はでは、天気の良い日はお散歩に行きます。
青い空のよこの緑ヶ池を通って、カルガモに挨拶してから、山に登ります。




そして、夕日ヶ丘展望台に行きます。

展望台からは岳温泉街や安達太良連峰が一望できます。

道ばたには、たくさんのかわいらしい秋の花たちがいました。







鏡ヶ池に降りると、萩の花が咲いていました。




たくさんの自然にあった後は、青い空に戻っておやつの時間です。

芋煮会をしました

今週の食育は、あだたら渓谷で芋煮会をしました。

青い空で芋煮の下ごしらえをしました。
里いも・ニンジン・大根・ゴボウ・ねぎを切り、またコンニャクは手でちぎり、豚肉と一緒に煮込み、油揚げを入れて味噌と醤油で味を整えました。







そして、おにぎりを握ってから、あだたら渓谷を散策しました。
滝がとてもきれいでした。




芋煮会はあだたらスキー場の横で行いました。



やっぱり、秋は芋煮会ですね。

磐梯山登山

9/12に被災者支援で磐梯山登山を行いました。

台風一過の晴天の中、浪江町や飯舘村などから18名が参加して、八方台登山口から登りました。


途中の登山道からは檜原湖や吾妻連峰が見渡せ、ナナカマドの赤い実がとてもきれいでした。


弘法清水で美味しいわき水をいただき、頂上を目指しました。


頂上では360度の絶景を見ながらお弁当を食べました。

猪苗代湖もとてもきれいでした。

記念写真をとってから下山しようとしたとき、パラグライダーに遭遇しました。



中の湯跡の足湯を見物して下山し、温泉で汗を流して帰りました。

プラモデルにはまっています

青い空では、みんなそれぞれが好きなことをして過ごしています。

いま、プラモデルにはまっている仲間もいます。
2日がかりで完成しました。