クリスマスチキン

明日はエゾライチョウを食べる日らしいのだが、手に入らないので鶏を食べることにした。
昨夜、4t車の荷台いっぱいに数羽ずつニワトリが入った籠を過積載かと思うくらい積んで走っていたトラックを見たが、年の最後に殺される量は日本中で何万羽になるのだろうか・・・と思いつつ、外で丸焼きを作って食べたのであった。