おつまみおかず☆ツナとしめじのとろろグラタン☆

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休日はおつまみにもなるおかずで晩ご飯。

‘しし唐と桜えびのチヂミ’、コリアン風にコチュジャン入りのたれでいただきます。

すりおろした長いもがソース代わりの‘ツナとしめじのとろろグラタン’、

もやし、にんじん、小松菜の三色ナムル、サーモンの刺し身を添えて。

そして今夜もやっぱり、みそ汁もいっしょにいただきました。


８月23日のMENU

・しし唐と桜えびのチヂミ
・ツナとしめじのとろろグラタン
・三色ナムル
・サーモンの刺し身
・切り干し大根とかいわれ大根のみそ汁





しし唐と桜えびのチヂミ


（材料）
しし唐・桜えび（各適量）　サラダ油（適宜）

A 小麦粉・溶き卵・水（各適量）　塩（少々）　

B ぽん酢しょうゆ（適量）　コチュジャン（少々）

　　

① しし唐はへたを取り、縦半分に切って種を取り、細切りに。ボウルにAを合わせ、しし唐と桜えびを混ぜます。

② フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を流して両面を焼きます。食べやすい大きさに切り、Bを混ぜ合わせたたれでいただきました。



ツナとしめじのとろろグラタン


　　　　　　　とろろがホワイトソース代わり。お手軽でヘルシー♪

（材料　２人分）
長いも（200gぐらい　皮をむいてすりおろす）　しめじやしいたけなど（適量　食べやすく切る）　ツナ缶（70g入り　缶汁ごと使う）

A しょうゆ（小さじ１ぐらい）　塩・こしょう（各少々）

　　

① ボールに長いも、A、ツナ（缶汁ごと）を入れ、よく混ぜます。しめじを加えてさらに混ぜます。

② 耐熱容器に入れ、温めたオーブントースターに入れて、表面に薄い焼き色がつくまで焼きます。



三色ナムル


　　　　　　　　　　　　　　　ゆでるよりも簡単♪

A 白すりごま（適量）　塩（少々）　

　　

① もやしはひげ根を取り、にんじんは細切りに。小松菜は食べやすい長さに切ります。

② フライパンにごま油（適量）を中火で熱し、もやしをさっと炒めて取り出します。にんじん、小松菜もそれぞれごま油で炒めて取り出します。

　　　　　③ それぞれにAをふって混ぜます。唐辛子をふっていただきました。




　　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　 ボクお留守番？　早く帰ってきて



　　　　　　　　　　　　　　残暑　厳しい日が続いてます。

　　　　　　　　　　体調をくずされませんよう　お気をつけください

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