うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆鯛の煮つけ&キャベツと厚揚げのさっと煮☆

2023-10-25 00:12:41 | 


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午後6時過ぎの西の空。風もなく穏やかな秋の一日でした。(自宅よりスマホで撮影)




熊本県産の天然真鯛、きれいな桜色にひかれて買いました。

近海でとれるおかげで福岡は鯛も安く買えてうれしいです^^

今夜は鯛を煮つけ、ビタミンC豊富なキャベツは厚揚げといっしょにさっと煮に。

れんこんのサラダを添えていただきました。

今日もごちそうさまでした。

1人分450円ほどの献立です。



10月24日のメニュー

・鯛の煮つけ
・れんこんのサラダ
・キャベツと厚揚げのさっと煮
・大根とかぶの葉のみそ汁
・ごはん






れんこんのサラダ


☆れんこん、にんじんはゆでて水けをよく切り、スプラウトとともに、マヨネーズ・カンタン酢(各適量)、しょうゆ(少量)であえます。









鯛の煮つけ


熊本県産の天然真鯛を新しょうが、ごぼう、しめじとともに煮、ゆでた小松菜を添えて。












キャベツと厚揚げのさっと煮


キャベツはあっさり味の和風の煮ものにもぴったり。

☆白だし・みりん(各適量)、しょうゆ(少量)で厚揚げ(油抜きをする)を先に煮て味をつけてからキャベツ(ざく切り)を加えます。









大根とかぶの葉のみそ汁


先日使った、かぶについていた元気な葉を使いました。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 まぶし~い



今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)

明日も穏やかな日でありますように。


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2023-10-25 07:34:50
おはようございます。

わ-。きれいな夕景お写真ですね。

新鮮な鯛さんのお煮つけ
とてもおいしそうです。

厚揚げさんもおいしいですね。

「マーシャ」ちゃん
青空さんで。。お散歩
良かったでしゅね。

お洋服さんもかわいい~でしゅ。

応援のポチなどさせていただきます。
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こんにちは (ルルのママ)
2023-10-25 13:18:02
鯛の煮つけ美味しそうですね
新鮮だからよけいに美味しいですね

綺麗な夕焼け~🌆

マーシャちゃん
綺麗な青空でのお散歩気持ちいいね
眩しかったの🌞
返信する
こんにちは~ (haru)
2023-10-25 14:01:14
こんにちは~

マーシャちゃん、暖かそうなの着てますね。
格好いいですよ。

鯛の煮つけ良いですねぇ。

金曜日に検査受けるのでまともな物食べるの今日でストップなんですよ。
検査終わったら美味しいもの食べようっと。
返信する
鯛の煮つけ (都月満夫)
2023-10-25 18:00:33
美味しそうですね。
鯛は、こちらでは日常的には食べません。
お寿司のネタにはありますが…。
キミ、まぶしいですか?
こちらもいいお天気でした。
18.0 ℃もありましたよ^^
したっけ。
返信する
鯛の煮付け~ (よっこたん)
2023-10-25 21:34:14
こんばんは~鯛の煮付け見たら
また食べたくなりました。
今日は仕事が忙しくて息子には
店屋物で我慢して(しょっちゅう)
ですけどね💦
焼き物煮物どちらでも美味しいですよね😃、
又来ますね😍
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2023-10-25 22:47:07
こんばんは^^☆
秋晴れが続いて嬉しいですね^^
朝は冷え込んでも日中は気温も上がってまだまだ過ごしやすいですね。
鯛は春が旬だけど秋になっても程よく脂がのっておいしかったです。

マーシャ、夏はすべり台に上がったりしなかったのに
今はすぐに飛び乗ってます。
しばらくこうして辺りを見てるんですよ^^
いつもありがとうございます(*^^*)
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おはようございます (ぼんじょるの)
2023-10-26 07:42:18
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

鯛の煮つけ、キレイな色に煮つけていますね。
とても美味しそうです。
れんこんのサラダに惹かれます。

☆☆☆
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☆ルルのママさん☆ (きままなマーシャ)
2023-10-26 10:19:55
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます^^*
スーパーにいつも新鮮な魚がたくさん並んでて、どれもほしくなって困ります^^
煮てもおいしかったです。

カラッとした秋晴れが続いてお散歩も楽しいですね♪
返信する
☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2023-10-26 10:27:25
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます^^*
寒暖差が体によくないので着せるようにしました。
家と外は10℃以上も違うので出た瞬間は寒いです^^

今日まで我慢なんですね。
明日終わったらごちそう食べてください(*^。^*)
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2023-10-26 14:17:18
こんにちは(*^_^*)
場所によってとれる魚も違いますね。
鯛は旬を過ぎた頃なのにまだたくさん並んでます。
お刺身用の柵もそんなに高くないです。
今年の冬は全国的に高温、少雪傾向だそうですね^^
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