うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

レンジでお手軽☆豆腐の変わり蒸し&小松菜のおひたし☆

2021-09-05 23:41:21 | 豚肉


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ほんの少しだけ涼しい風も吹くようになりました。

夕方にもなると、甲高く聞こえてくる虫の音に小さい秋を感じます。

休日の食卓には、豆腐の変わり蒸しを。

ラップしてチン、で蒸し器いらず。

時短で作れて心も和むおかず、秋からの我が家の定番おかずです。

しゃきしゃきおいしい、小松菜のおひたしを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


穏やかな日常が一日も早く訪れますように。




9月5日のメニュー

・レンジでお手軽☆豆腐の変わり蒸し
・小松菜のおひたし
・お刺身
・具だくさんのみそ汁
・ごはん







レンジでお手軽☆豆腐の変わり蒸し


器に材料を入れて混ぜ、ラップしてチンででき上がり♪

豆腐の水分で蒸し上げるので、豆腐は水切りをしないで使います。


材料(4人分)
もめん豆腐(1丁 400g) 豚ひき肉(250g~300g) えのきだけ(1束 みじん切り)

A 塩(小さじ1/3) 片栗粉(大さじ2) おろししょうが(小さじ1ほど)

B 顆粒中華だしor鶏ガラスープの素(大さじ2/3~1) しょうゆ、酒(各大さじ1~1.5) 熱湯(1と1/2カップ)




1.大きめの耐熱容器に豆腐とひき肉、えのき、Aを入れてよく混ぜ合わせます。




2.表面を平らにし、ラップをしてレンジで約10分加熱。







3.Bをラップをしないでレンジで約3分加熱してスープを作り、2の蒸し豆腐に注ぎます。スプラウトを散らしていただきました。
三つ葉などを散らしておいしいです。










小松菜のおひたし


しらす干しと削り節を添えて。










お刺身


鹿児島産のカンパチの柵がきれいで、おもわずかごに入れました^^










具だくさんのみそ汁









おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 夕ごはん いっぱい食べたでしゅ




寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (秋桜)
2021-09-06 07:29:21
おはようございます。

わ-。お豆腐さんの変わり蒸し
さんというお料理なのですね。

初めて拝見させて
いただきました。
おいしそうですね。

また新鮮なお刺身さんも
嬉しいですね。
おいしそうです。

「マーシャ」ちゃん
ごはん。お腹いっぱいでした
でしゅか-。
ご満足~でしゅね。

応援のポチなどさせて
いただきます。
返信する
Unknown (ロッキーママ)
2021-09-06 09:28:29
マーシャちゃん、舌チョロが可愛いです💛
涼しくなってきて、お豆腐料理が美味しそうです。参考にさせていただきます!
返信する
こんにちは~ (ルルのママ)
2021-09-06 09:46:04
お豆腐の変わり蒸し
これからの季節身体が温まっていいですね
とっても美味しそう

今日も美味しい晩ご飯ね♪

具沢山のお味噌汁に元気が出ますね

あらあら~~~
マーシャちゃんおなか一杯になっちゃったの( *´艸`)
良い夢見ながら寝んねしてね♪
返信する
こんにちは~ (haru)
2021-09-06 11:32:51
こんにちは~

ワッ、マーシャちゃんおなか一杯で眠そうですね。
気持ちよさそうだねぇ。

豆腐の変わり蒸し、レンジで簡単そうだけれどすごく美味しそう。
ワサビもニンジンの上に乗って、心配りが嬉しいですねぇ~
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レンジでお手軽☆豆腐の変わり蒸し (都月満夫)
2021-09-06 18:01:14
これは簡単で美味しそうですね。
エノキの食感もよさそうです。
キミ、お腹いっぱいになると眠くなるよね^^
したっけ。
返信する
レンジでお手軽☆豆腐の変わり蒸し (よっこたん)
2021-09-06 21:29:43
こんばんは~今日は暑かったですがやはり秋の季節感じました。
レンジでお手軽☆豆腐の変わり蒸し
すごく簡単で美味しそうですね!
息子が日勤の時に作ります(*´∀`*)
マーシャちゃん気持ちよさそうに
おネムしてますね(-_-)゜zzz…
返信する
こんばんは (ぼんじょるの)
2021-09-06 22:53:56
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

お豆腐の変わり蒸し、、とてもおいしそうですね。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
小松菜のおひたしは、私も大好きです。

☆☆☆
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2021-09-07 00:14:39
こんばんは(*^_^*)
お手軽でおいしいので度々作ってるんですよ^^
タイトルは豚肉と豆腐のレンジ蒸し、だったかもしれません^^*
しょうがも入れて寒い日にもホカホカおいしいです。

マーシャ、日曜日の朝は少し食欲がなかったんですけど
夕方にはすっかり戻ってよく食べました。
満足そうに寝たので安心しました。
いつもありがとうございます(*^^*)
返信する
☆ロッキーママさん☆ (きままなマーシャ)
2021-09-07 00:24:38
こんばんは(*^_^*)
マーシャって、いつも舌出してるんですよ^^
いつも見ていただいてありがとうございます。
豆腐のレンジ蒸し、お手軽でおいしいです♪
返信する
☆ルルのママさん☆ (きままなマーシャ)
2021-09-07 11:11:17
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます!
おいしいんですよ~
簡単で^^
野菜たっぷりのおみそ汁、大好きです。
根菜が入るとほっこりします(*^^*)

マーシャ、日曜日の朝はどうしちゃったのか、
ご飯も水も受け付けなかったんですよ。
でも夕方にはいつもどおりにおいしそうに食べて安心しました^^*
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