ごはんがすすむ☆長いもの豚肉巻きステーキ＆ナスのたたき風☆

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長いもの豚肉巻きステーキ。

長いもはシャキシャキ！　豚肉は甘辛くてジューシー！

ごはんがどんどんすすみます。

蒸し暑い毎日だけど、明日からまた元気に頑張れそう＾＾

さっぱりといただける、ナスのたたき風を添えていただきました。

ごちそうさまでした。



７月２日のメニュー

・長いもの豚肉巻きステーキ
・ナスのたたき風
・小松菜とちくわのからしあえ
・豆腐としめじ、にらのみそ汁
・ごはん







ナスのたたき風


ソテーにしたナスをカツオに見立てて、たたき風に。玉ねぎと大根おろしでさっぱりとおいしい♪

１．ナスは１cmぐらいの厚さの輪切りに。玉ねぎは薄切りにしてしばらく水にさらします。大根はおろし、万能ねぎは小口切りに。

２．フライパンに油を多めに熱し、ナスを薄く色づくくらいに焼き、器に盛ります。

３．ナスに大根おろし、水けをきった玉ねぎをのせ、万能ねぎを散らして、ぽん酢しょうゆをかけていただきました。









長いもの豚肉巻きステーキ


材料（３人分）
長いも（18センチぐらい）

A しょうゆ・酒・砂糖（各大さじ２ほど）　豆板醤・すりおろしにんにく（各少々）

１．長いもは皮をむいて１cmぐらいの厚さに切り、ラップをかけてレンジで２分ほど加熱します。豚肉（薄切り肉やしょうが焼き用肉）は長さを半分に切り、軽く塩、こしょうをふります。

２．あら熱をとった長いもに豚肉を１枚巻いて包み、片栗粉をまぶします。

３．フライパンに油を熱し、２の両面に焼き色をつけて火を通し（巻き終わりを下にしてから焼く）、Aを加えて煮絡めます。いりごまをふっていただきました。









小松菜とちくわのからしあえ


A 練りがらし（少々）　めんつゆ・水（各適量）

☆塩ゆでした小松菜とちくわを、Aであえます。

豆腐としめじ、にらのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　また 嵐が 来るでしゅか？

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。