電子レンジでブルーベリージャムを・・・
毎日少しずつ収穫できますので、冷凍保存しておきました。
今回は250gです。
グラニュー糖、レモン汁を加え、ラップをせずに600Wで5分。
さらに600Wのまま3分、2分とアクを取りながら数回加熱し、
程よい“とろみ”で完了とします。
冷めるととろみが増すので、煮詰めすぎないことですね。
185ccの瓶、ジャスト1個分が出来ました。
レモンが半分残りましたので、後日もう1瓶作りましょう・・・
初めてのレンジでのジャム作り。
鍋で煮ながらかき混ぜる作業もなく超簡単でした。お味もグー。