今日の青空と遊歩道の猫
こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
今日の夕焼けもきれいでした
最近夕焼けがきれいだと友人や知人がメールや電話で
「今日の夕焼けきれい
」と知らせてくれます
店裏のドアを急いで開けるとピンク色の雲が・・
ラインでカオさんから
西葛西の夕焼け写メールです
真っ赤に染まってきれい
(写メールは許可頂いてます）
多摩の夕焼け
妹からも写メールが届きました
今日も静かに暮れて行きました。
皆さま良い週末をお過ごしくださいね
昨日の青空
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
10月になると深まる秋
紅葉や初雪のお便りも聞かれる季節なりましたね
熱々の玄米リゾット作ってみました
玄米リゾットと
デザートはタンポポ珈琲のゼリー
材料
炊いた玄米・・300g
玉ねぎ・・２００ｇ（みじん切）
ニンニク・・一片
ピーマン・・1個（粗みじん）
Aオリーブオイル・・大匙１
マッシュルーム（缶詰）・・50g
生トマト・・1個（ざく切り）
黒オリーブ・適量
パセリ・・適量（みじん切）
作り方
①フライパンに油をしきニンニクの香りが出るまで炒め
さらに玉ねぎのみじん切りピーマンも入れてよく炒める。
②①とAの材料と炊いた玄米を加えまんべんなく混ぜる。
今回使ったオーガニック黒オリーブ 315g（固形170g）1026円
マッシュルーム缶詰（農薬・漂白剤無使用）50g 20０円
※油はオリーブオイル、ココナッツオイル、グレープシードオイル
米ぬかオイルお勧めです（サインズ クレブス浩子さんレシピ参照）
寒くなると炊いた玄米と野菜たっぷりの
熱々のおじやも美味しいですよね
商品について詳しくはお問合せ下さいね
夏の花からすっかり秋の花になりましたね。
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
先週ルネこだいらの会場で行われた
手仕事市行ってきました
台風で雨が心配でしたがお昼ごろには
雨も上がり会場も沢山の人で賑わっていました
会場の様子
どのブースの作品も
とっておきの作品ばかり興味深々です
「作るを」楽しむブースも・どのお店も満員
限られた時間でゆっくり
見ることができませんでしたが
今回ゲットしたのはクッキー
ラベンダーのドライフラワー
可愛い絵柄のジプロックでした
「ヒナ」さんで購入したのは左のラベンダー
右も去年の「ヒナ」さんの作品です。
ジプロックはラッピングのアジトさん
色々な柄があり迷いました
アトリエコナフェさんのクッキーは
自然志向で美味しいですよ。
短い時間でしたが楽しむことができました。
今度はもっと手しごと市
ゆっくりみたいと思います。
来年も楽しみにしていますね
昨日の夕焼け
こんにちわ自然食品の店こだいらマナです
ひじきのペースト
ひじきのペーストをパンにぬって
ルッコラをひきイチジクを乗せて・・ゴージャスなお味。
《材料》
ひじき・・３０ｇ
ニンニク（すりおろし）・・１かけ
A料理酒・・大匙３
醤油・・大匙１
味噌・・大匙１
すりごま・・大匙２
コショウ・・少々
Bオリーブオイル・・おおさじ３
柚子の粋（レモン）・・大匙１
作り方
パンは最初にトーストさせ焼いておく。
①ひじきはあらってザルにあげておく。
②フライパンにオリーブオイルをしきニンニクを入れいい香が
してきたらひじきを入れ炒めAを入れ水分を飛ばす。
コショウを入れて味をととのえる。
③粗熱がとれたらBを加えフ―プロでペースト状にする。
イチジクの代わりにブドウを
使っても美味しいと思います。
今朝の青空と蔦
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
色々なお豆を発芽させて
お料理する方法も先生から学びました。
スプラウトさせると茹で時間が短く
栄養もたっぷり
レンズ豆のスプラウト
レンズ豆を発芽させたもの（2日くらいで芽が出る）
朝夕水を変え塩コショウ、オリーブオイルで味付けしてあります。
巻き巻きだいこん
大根を塩してしんなりさせて人参・柿を巻いてあります。水玉葛羹
小豆餡を寒天で固めた水羊羹
小さな白玉とブドウが可愛い
ブドウは皮を剥いて種をとり半分にカットします。
白玉は小さく作るのがコツです。
フルーツロールクッキー
中にレーズン・プルーンが
詰まっています。
皆さんと頑張って作った料理
楽しく美味しく頂きました
寒暖の差が激しい毎日ですが
皆さま健康に気をつけて
良い週末をお過ごしくださいね
