こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
マクロビちらし寿司
花びらのような百合根（塩ゆで）と色鮮やかな菊の花
菜の花のからし和え、花形にくりぬいた人参の（塩ゆで）が
トッピングです
菜の花のからし和えは醤油と
練リがらし適宜加え
チラシ寿司トッピングに乗せました。
オーサワチラシ具だくさん寿司の素
炊きたてご飯に混ぜるだけで本格チラシ寿司。
動物性、砂糖不使用（2合）４６３円
お雛様のお菓子も各種
取り揃えておりますよ
明日から3月
暖かな春が待ちどうしいですね
※商品について詳しくはお問合わせ下さいね。
http://kodairamana.sakura.ne.jp/
こんにちわ
自然食品の店こだいらマナです
3月を目の前にして寒い日が続き
体調崩されてる方もいらっしゃると思います
どうぞ温かくしてお過ごしくださいね。
ミックス雑穀のきんぴらご飯
雑穀とご飯が半々で
きんぴらを混ぜることで気にならない
お箸がすすむ美味しさですよ
米1カップ、
ミックス雑穀
（アワ・ひえ・きび・アマランサスなど）1カップ
ごぼう、にんじん適量
胡麻油で炒め水をひたひたより少なめ加え
醤油、みりんダシで煮汁がなくなるまで煮る。
きんぴらをご飯にサクサク混ぜて
炒り白ごまを振り出来上がり。
お豆いりヒジキ煮
豆と人参は後から混ぜるだけです。
ベジツナとアーモンド入り
ポテトサラダ
きんぴら、ポテトサラダ、豆入りのひじき
いつもの常備菜だけどあると心強い味方です
こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
ほろにが金柑ティラミス
下から米粉のスポンジ、豆乳生クリーム（メープルシロップ
レモン味でさわやかな味）金柑ジャム、ココアパウダー
と重ねて入れていきました
米粉スポンジ
Ａ 米粉・・６０g
大豆の粉・・３０g
アーモンドパウダー・・３０g
ＢＰ・・4g
Ｂ 豆乳・・８０ｃｃ
アガペーシロップ（メープル）・・７０ｃｃ
菜種サラダ油／／５０ｃｃ
レモン汁・・小さじ１
ラム酒・・大匙１
Ａ、Ｂ合さっくりわせて１６０度の
オーブン２０分くらい焼く。
金柑ジャムと金柑は保存できますが
米粉スポンジは時間がたつと固くなります
（米粉スポンジは作って早めが美味しい！）
豆乳生クリームはレモンで分離させペーパーで濾し
甘味をつける。
金柑の酸味とほろ苦さがテイラミスにぴったり
お気に入りのレシピになりました
豆乳生クリームのレモン味がさわやか
フルーツやジャムを変えて
簡単ティラミスやパフェ楽しめますよ
皆様良い週末をお過ごしくださいね
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
永田珈琲さんで
ＭＯＡ美術館児童作品展楽しみました
「こころをつなぐ」
目と目を合わせ心が通じてる・・
「虹色新幹線と星の汽車」
こんな夢の汽車に乗ってどこかに
行ってみたいと思いました・・
紅茶飲みながらホット一息つけた
楽しいひと時でした。
他にも素晴らしい作品がありました
機会がありましたら是非永田珈琲さんに足を
運んで素敵なひと時をお過ごしくださいね
「楽しかった花火」
明い表情ときれいな色彩の絵
元気をいただきました
昨日の満月
次回の満月は3月２３日です
お店に春の花ミモザを買ってきて飾りました。
春が来たようでわくわく・・
寒い日が続きますが風邪など
ひかないようにお気をつけくださいね
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
九州から美味しそうな金柑が入荷したので
金柑スイーツ作ってみました
今年は金柑のなり年ちょっぴり気合いを入れて
楽しんでます
金柑は半分に切ると種が取りやすく簡単
グリーンの種がみずみずしくて新鮮です
金柑の甘煮
半分に切った金柑を鍋にたっぷり
水入れて3分茹でこぼす。
金柑７００g、甜菜グラニュー糖400gを
ひたひたに水を入れて２０分弱火で煮ました。
皮が薄く柔らかくほんのり甘くて美味しい
金柑ジャム（左）
金柑の甘煮をヘラでつぶしながら煮汁で煮ました。
パンやヨーグルトに楽しみです
金柑のピール
オーブン１００度で５０分クッキングシートの上に並べ
乾かしました。
甜菜グラニューを振りかけ出来上がり
少し手間がかかりますが
食後の一口、甘いデザートに最高ですよ
