こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
あちこちで秋の便りが聞かれるようになりましたね
笠間から立派な栗が入荷しました🌰
知人が作った渋皮煮がほっぺが落ちるくらい
美味しかったので挑戦して作ってみました
笠間の栗
笹島果樹園の栗は農薬を使わず燻蒸処理していません。
今年も甘くておいしかったです。
栗の成分は糖質、タンパク質
栗は強壮作用、老化防止などといわれています。
茹で栗、栗ご飯、きんとん、薬膳の材料として使われます。
しかも熱に強いので貴重です。季節にはぜひ食べたいですね
栗1ｋｇ分🌰甘味は甜菜糖で甘味をつけました。
手間はかかるけど何回か作って覚えてしまうと
スムーズに楽しめるようになります
とアドバイスをRさんにいただきました。
４、５日で食べ頃に・・
味が染みるのがとても楽しみです
時間はかかりますが秋の味覚がぎゅと
長期保存も可能です
