こんにちわ
自然食品の店小平マナです
今年の商店街はツバメの巣が
次々に壊れたり、雛が落ちてきたり
さみしく思っていましたが
隅のほうにひとつだけツバメの巣が
でき、子育てを始めました
ツバメの巣の真下に
ポスターが貼られ応援しています
ツバメかんさつ全国ネットワークの方が
作ったポスターです
ツバメの生態がわかりやすく書いてあり
雛が孵って飛び立つのが楽しみです
親ツバメが巣を見守っています。
以前ツバメが飛び立った記念の可愛いタオルです。
また元気に戻ってきてほしいと楽しみにしています
こんにちわ自然食品の店小平マナです
この冊子は、先代の秋保敏子（夫の母）がまだ「添加物」という言葉さえ
知らない時代に、旬の野菜や穀物、昔からの製法を守って保存料など
添加していない調味料を使うことが健康な食生活の基本という信念に
基づいて書かれたものです。
興味をもたれた方は小平マナの
アドレスからご覧になってくださいね
http://www18.ocn.ne.jp/~manashop/kodairamana.pdf
これからも昔から伝わる伝統的なもの
安全性のある商品にこだわっていきたいと思います
こんにちわ自然食品の店小平マナです
たくさんの山椒の実をいただきました
小枝や葉を取り除くと
こんなに少なくなり
たっぷりの湯で実が潰れるくらい茹で
水にさらしてアクをとります
みりん、酒、醤油にちりめんじゃこを加え
煮汁が半分くらいなったら実山椒を入れて煮ます。
※ちりめんじゃこ150ｇに対して
実山椒は大匙３いれました。
美味しいちりめん山椒と
実山椒の佃煮が出来上がりました
【クックパット】参照・・いつも助かってます
