小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

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ココナッツオイルを使ったパンタルト この香り届けたい!

2015年10月31日 21時27分41秒 | 食・レシピ

こんばんわ自然食品の店こだいらマナです

紅玉りんごのパンタルト

紅玉が入荷したら是非作ってみてくださいね

紅玉を使った簡単で美味しいりんごパンタルトです



食パンはミミをカットしてオーブンさらに載せ
パンにココナッツオイルを塗る。



りんごは4つ切りにして芯を取り3ミリの厚さに揃えて切り
食パンの上にキレイに並べる。

上にココナッツオイルを散らしシナモンシュガーを
ふりかけて210度で20分焼く。

焼きたては香ばしいココナッツオイルの
なんともよい香りが部屋いっぱいに・・



甘すっぱくて美味しい


※コツは切ってる間に色が変わるのでさっと塩水にくぐらす。
  パンは薄切りのほうがカリットして美味しいです。

新しい1週間が皆様にとって良い1週間で
ありますように

 

こだいらマナのホームページ

http://kodairamana.sakura.ne.jp/



 


グリーンロードの草花 ギャラリー遊で「フラワーアレンジ作品展」

2015年10月29日 21時27分21秒 | まち歩き

こんばんわ自然食品の店こだいらマナです

今あちこちの道端の隅に
秋の草花が可憐に咲いてます


可愛い野菊
昔読んだ伊藤左千夫の「野菊の墓」を思い出します。

ヒメツルソバ


枯れ葉の座布団に・・

ホトトギスとミズヒキ

トレニア


 

ギャラリー遊 フラワーアレンジ作品展

ギャラリー遊さんはすぐ近く休み時間に行ける
距離なのでさっそく行ってきました


野バラの実

色々な作品がとても楽しかったです


カボチャが今風で楽しい・・

袋いっぱいに詰め放題やってました・・300円



クリスマスシーズンの飾りに購入しました

 

10月28日(水)~11月1日(日)
10:30分~17:00

※最終日は15時まで。
小平市天神町2-197-4



 

 

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サクサク有機人参の葉っぱのかき揚げ

2015年10月28日 21時04分20秒 | 食・レシピ

こんばんわ自然食品の店こだいらマナです

ふさふさの葉付き人参が入ると必ず作る
大好きなかき揚げです


イエロー人参と赤い人参が奈良から入荷しました。

人参の葉のかき揚げ

1 人参の葉よく洗い、太い茎の部分を取りのぞき
  ザクザク包丁で切ります。

2 水で溶いた小麦粉に1を入れ食べやすい大きさに
  まとめながら油で揚げます。
  カラッと両面揚がったら油をきり出来上がりです。

 塩を振って食べるとサクサクもっちり美味しい
 
※人参の葉と小魚や桜エビを一緒に
  揚げるのもおすすめです

人参葉と人参のきんぴら


きんぴらの用葉っぱはさらに固い部分を取りのぞき
3分ぐらい茹でます。



胡麻油をしき人参と人参葉を炒め
なじんだら醤油、みりん、料理酒を入れて味付けました
三色の彩りがきれい、ごはんもすすみます

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ハッピームーンと夕焼け 珈琲の香さんでティタイム

2015年10月27日 19時19分36秒 | まち歩き

こんばんわ自然食品の店小平マナです
今日は満月お月さまを見ることができました

遅い休憩時間、満月の日には
いつもの珈琲の香でティタイム

満月限定の胡麻団子いただきました。100円

一人でお茶していると
知り合いの方が声をかけてくださいました。

喫茶店は友人とのおしゃべりや
一人で過ごす大切な空間です

 

昨日の夕焼けも紅色で
虹のような夕焼けが見られました

 そして静かに暮れていきました。

今年満月を見られるのは11月26日、
12月25日(クリスマス)あと2回になります

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バラ色の紅玉のジャム作り 青空

2015年10月26日 22時23分52秒 | 食・レシピ

こんばんわ自然食品店こだいらマナです

昨晩は木枯らし1号が吹き
いよいよ冬到来です

一日も一ヶ月も一年もなんと早いのでしょうか
来週もう11月を迎えますね


紅玉のりんごジャム

先週から沢山のリンゴが
入荷してきました
紅玉が入荷するとジャムやりんごのタルトなど
作るのが楽しみです

紅玉6個使用
甜菜グラニュウー糖・・200g
レモン汁・・大匙3

りんごは4等分に切り芯を取り、皮をむいて
5ミリの厚さに切る。
色だしに皮も一緒に入れて煮る。

鍋にリンゴを入れて砂糖とレモンを加えて
弱火で20分から30分煮る。



朝はパンと紅茶の時が多いので
手作りで作った季節のジャムが楽しみです。



ジャムは作りたてより
しばらくおきなじませてほうが、美味しくなります

今日の青空
煙突からまるで煙をもくもくはいてるような雲でした



急に寒くなりセーターが恋いしい季節に
なりましたね。風邪などをひかないよいに
皆様お気をつけくださいね




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