小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

冷やしカレー椀とモロコシご飯🍚♫ クルミ堂

2018年07月18日 22時35分45秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

友人と国分寺のクルミ堂に行ってきました

落ち着いた雰囲気の店内がとても
気に入っています。

 意外な豆腐と夏野菜のカレー冷や汁の
コラボメニュー美味しかったです。

 

美味しいトウモロコシのご飯
こだいらマナにも粒ぞろいの
奈良産トーモロコシ入荷しました。

 



美味しかったのでさっそく作ってみました。


カレー粉とトーフ、夏野菜のきゅうりとトマト入り
のスパイシーな冷や汁でご飯がススミます。

ご飯を炊くときにほぐした実と
トウモロコシの芯も一緒に炊き込みました。

それにしても毎日ほんとに暑いですね。
皆さま無理せず熱中症などにお気をつけくださいね

 

 

 

http://kodaira-mana.com/

 

 



 


待ちにまった夏野菜の収穫🍉 有機農法でシェア畑だより🎶

2018年07月17日 13時39分18秒 | ブログ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

暑い日でも風が吹くと気持ちのよい畑
特に収穫は心も弾みます

夏野菜は太陽の光いっぱいあびて!
栄養たっぷりです



プチトマトが沢山出来ました


待ちに待った小玉スイカの収穫


相棒のミヨちゃん嬉しそう


スイカの花


枝豆色カマキリ

 


インゲン、プチトマト、シシトウ、きゅうり、色々収穫できました

 


プチトマト添えて🍙
お昼にいただきました。

 


シシトウの煮びたし。

今年で畑は3年目になりました。
仕事のあいま大変なこともありますが
スタッフの方や相棒のミヨちゃんに助けられています。

秋野菜も楽しみです。



http://kodaira-mana.com/

 

 

 


30分だけの花火大会🎇🎇 🏇府中競馬場🐎

2018年07月16日 18時06分57秒 | ブログ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

公けの予告なしの花火大会🎇
それなのに人人人・・約10万人が
訪れる花火大会になりました
7月の上旬に行われました


ハートの花火にすごい歓声
同じ花火大会に行っていたMさんに
いただきました

毎日暑い日が続いています。
皆さま体調管理に気をつけてくださいね

 

 

http://kodaira-mana.com/

 

 

 


 


作り置き かぼちゃサラダ豆腐マヨネーズ

2018年07月12日 22時51分53秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

こだいらマナでは鹿児島産自然農法の
かぼちゃが入荷しました。
ビタミンたっぷりのかぼちゃは
夏バテ気味の身体に最適です

いつもの作り置き

豆腐マヨネーズ・かぼちゃのサラダ
人参とゴボウのキンピラ

 

かぼちゃサラダ豆腐マヨネーズがけ



かぼちゃ・レーズン・クコの実・アーモンドロースト(クルミ)

豆腐マヨネーズレシピ
豆腐(水切り)・・1丁
オリーブオイル・・大さじ2
米酢・・大さじ4
粒マスタード・・おおさじ1
アガペーシロップ・・小さじ
塩・・少々
合わせてフードプロセッサーで
なめらかになるまで攪拌します。

かぼちゃサラダにあえて出来上がり。
マヨネーズは作り置きして色々な野菜に使えます。
(たにぐちももよさんレシピ参考にしました)

 


彩がきれいで体も温めてくれます。

お客様へ連休のお知らせ
7月14日(土)定休日
7月15日(日)休業になります。

7月16日(月)営業します。

 

 

 

http://kodaira-mana.com/

 





 


トマトのサラダソーメン🍅 今夜の献立🍴

2018年07月11日 21時28分34秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

今日も朝から暑い一日でしたね

夏に食べたくなるのは喉ごしの良い麺料理
食欲のない時でもツルっと!食べられます。
ソーメンのお供にピーマンの
肉詰(ソイミンチで代用)も作ってみました。
スパイシーな味で食欲がわきます。

 

トマトのサラダソーメン

トマトとレタスとシソをたっぷりのせて
麺つゆをかけトマトを絡ませていただくソーメンは夏の定番です。

 


ねり梅も添えてさっぱり美味しい!

 

 ピーマンのソイミート詰め


ソーメンのお供にピーマンのソイミート詰め
余った種でハンバーグも作りました。

 


味付けをスパイシーなエスニック風にすると
食欲のない時もサクっといけちゃう!!

 


ヘルシーで美味しいソイミンチ
お湯ですぐ戻り使いやすいひき肉タイプ。

 ※商品について詳しくはお問合せ下さいね


http://kodaira-mna.com/