こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
朝晩すっかり涼しくくなりましたね。
今日で9月も終わり、なんて早いんでしょう
今日の空
白い雲と青い空がくっきり、深いブルーが海のようでした
もちもちレンコン団子あんかけ
材料
Ａれんこん・・２００ｇ
片栗粉・・大匙１と1/2
塩・・少々
おろし生姜・・少々
作り方
レンコンはフードプロセッサーでみじんにする。
Ａの材料合わせてよくこねる
6等分に分けて丸める。
フライパンに油をしき蓋をしてこんがり
両面弱火で焼く
和のだしに醤油、みりん、甜菜糖
片栗粉を合わせ火にかけとろみをつける
レンコン団子の上にかけ生姜をのせる。
寒い時期に美味しくなるレンコン、ビタミンＣがたっぷり
食物繊維も多く積極的に食べたいですね
こだいらマナでは毎週佐賀産の
有機レンコンが入荷しています。
下記はこだいらマナホームページになります。
http://kodairamana.sakura.ne.jp/
玄関を開けたら雲いっぱいの青空でした。
皆さんにとって明日がよい一日になりますように