材料（８個分） 
卵（１個）と牛乳を合わせて（170cc） 強力粉（２５０ｇ） バター（マーガリンでも ２５ｇ） 砂糖（大２） 塩（小3/4） スキムミルク（あれば 大１） ドライイースト（小１と1/2） インスタントコーヒー（大２） チョコチップやレーズンなど（あれば 好みの量）
① 生地はHBの生地コースにまかせる。（もしくは手ごねでも）ミックスコールでチョコチップなどを加える。
② 一次発酵→ガス抜き→８分割→丸めてベンチタイム
③ 成形する。（参考までに・・・）
生地を転がして、４０ｃｍほどのひも状にする。
先を輪っかにし、つまみ合わせる。
輪の中へ、ひもの部分をくぐらせる。
これを２～３回繰り返す。
最後は輪の中心へ入れる。
④ 二次発酵。
⑤ 溶き卵を塗り、中双糖をふりかけ、１７０℃のオーブンで焼く。
雑誌の付録にのっていたレシピと成形を参考にしました。
しっかりコーヒーの味のするパンに焼きあがりました
くぐらせる回数によって、仕上がりのお顔が違ってくるのでおもしろいです
今回はチョコチップを入れましたが、くるみやレーズンなどお好みのものを入れても
