材料（２人分）
小松菜（２株） ホタテ水煮缶（小１缶） だし汁（１．５カップ） 塩（小1/4） 酒（小２） 薄口醤油（小１） 水溶き片栗粉（適宜） 温かいご飯（２人分）
① 小松菜は１ｃｍ幅に切る。だし汁をわかし、小松菜を加えて軽く煮る。
② ホタテ缶を汁ごと加え、塩、酒、薄口醤油で調味する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯にかける。
ホタテの缶を汁ごと使って美味しさを丸ごといただきます
加える青菜は他に、ゆでたほうれん草やチンゲン菜などでもいいですよね
青菜でなくても半端に残った野菜やきのこ類などでも～
最後に溶き卵を加えて卵あんにしても美味しいです ご飯だけでなく、ゆで野菜や、白身の魚のソテーなどにも合いそうです
