材料（タルト１台分） 
タルト生地 １台分
フィリング： バター（６０ｇ） 砂糖（５０ｇ） 卵（Ｌ １個） アーモンドパウダー（６０ｇ） コーンスターチ（大１） ラム酒（少々） マロングラッセ・甘納豆（適量）
下準備：バター、卵は室温に戻しておく。アーモンドパウダーとコーンスターチはふるっておく。マロングラッセ、甘納豆は大きいものはカットしておく。
① タルト生地はタルト台にぴっちり敷き、ラップをして冷蔵庫で１時間ほど寝かせておく。１８０℃のオーブンで１０分ほど空焼きしておく。
② バターを練り、砂糖を加えてよく混ぜる。卵を溶きほぐし、少しずつ加えながら混ぜる。ふるったアーモンドパウダーとコーンスターチを入れる。
③ その上にマロングラッセと甘納豆をのせ、全体をサックリ混ぜる。ラム酒をふって全体をなじませる。
④ タルトの上に流し、１８０℃のオーブンで３０分ほど焼く。
今回は、タルト台はたかこさんレシピを参考に作りました。粉は、薄力粉（１３０ｇ）全粒粉（３０ｇ） 小麦胚芽（２０ｇ）の配合にしました
しっとりしたアーモンドフィリングがおいしい 中身は好みのものでいいと思います
砂糖は今回はブラウンシュガーを使っています。中身によって、上白糖、三温糖、きび砂糖などとアレンジしても
甘味も好みで調節してみてください
