材料 (出来上がり1７cm程度) 
卵（2個） グラニュー糖（５０ｇ） 薄力粉（１００ｇ） ココアパウダー（１０ｇ） 牛乳（２００ｃｃ） 生クリーム（２５ｃｃ）
グラニュー糖（１５～２０ｇ） 生クリーム（１７５ｃｃ） イチゴ（1パック）
下準備： 生クリーム（１７５ｃｃ）にグラニュー糖を加えて8分立てにしておく。
薄力粉は粉ふるいに入れておく。イチゴはスライスしておく。
① 大きめのボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。そこへ、薄力粉をふるいながら加え、ココアパウダーも加えて泡だて器でよく混ぜる。
② 牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばす。滑らかに混ざったら、生クリームも加える。別のボウルへ漉し入れる。ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かす。
③ 目玉焼き用などの小さめのフライパンを熱し、油を入れて全体に馴染ませる。キッチンペーパーで余分な油は取り除く。生地をもう1度よく混ぜ、小さめのお玉1杯分で薄焼き卵を作る要領で焼く。ひっくり返して裏面もさっと焼く。（1枚目は油を吸いやすく、美味しくできないので練習用にしましょう）
④ ひたすらクレープを焼く。13～1５枚くらい焼けます。生地がココア色なので焦げてもわかりにくいので注意します。
⑤ 焼けたクレープが冷めたら、お皿の上にクレープ、生クリーム、クレープ、生クリーム、イチゴ、の順で重ねていく。（重ね方はお好みで～）
初めて作ってみたミルクレープです。ココア味＆イチゴ
それほどくどくないのでぺろりと食べられました～
クレープの焼きの作業で体力を使い果たし、デコレーションまで気が回らず～
でもとってもおいしくできたので覚書です
