白菜週間

直売所に寄ってみたら丸ごと白菜が1個320円だった

だいぶ安くなってきたね

さっそく割ってみると…

きれいな黄芯だった

今日から白菜のご飯が続きそうな予感

何てったってまずは漬物

くらこん部長で漬けようと思ったら、ちょっとしか残っていなかったので

ピンク岩塩と昆布茶を追加して漬けます

1日でしっかり水分も出て浅漬けになりました

白いところと黄色の若い葉っぱの境目くらいが一番好き

漬かりきってないシャキシャキ白菜の美味しさで

ご飯が無くても箸が止まりません。。